暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:06 AM
Sun, Sep 17, 2023 12:07 PM
48
1
紀錄
日式酒店文化
林森北導覽
和煬一起去島內散步的林森北導覽，主講人是媽媽桑席耶娜，在條通打滾十來年，在林森北還開著有一家酒吧和一家日式酒店
她身材纖細，穿著灰色連身裙，講話時很愛笑，聲音明亮又親切。
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Sun, Sep 17, 2023 11:08 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:59 AM
我們從光點出發，他說旁邊的中山北路這條大路會修的這麼美，就是因為蔣中正住這邊，從士林官邸去上班都會經過這，所以修的特別用心
（借用一下奇摩新聞的照片）
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Sun, Sep 17, 2023 11:08 AM
-
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Sun, Sep 17, 2023 11:08 AM
Sun, Sep 17, 2023 1:27 PM
在條通有分台式酒店和日式酒店
台式酒店是私台
一台30分，1800元，小姐會一排給你挑
看到喜歡的再選進去坐下，不喜歡的就換掉，
啊如果兩輪都沒有喜歡的人，經理就會跟你說我們沒有小姐了喔
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Sun, Sep 17, 2023 11:09 AM
Sun, Sep 17, 2023 1:27 PM
制服店一台1500-1800，制服是指那種有點情趣性感的薄紗款
禮服店一台5000-7000
便服店一台20000，不能碰（像是安X亞）
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Sun, Sep 17, 2023 11:09 AM
-
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Sun, Sep 17, 2023 11:09 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:19 AM
這邊往後過去都是台式酒店
然後我們繼續往日式酒店的方向走
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@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:12 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:21 AM
這兩邊都是條通
日式酒店最興盛的時候600多家
2016有160多家
疫情之後，日本人比較不來了，現在只剩30多家
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@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:13 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:38 AM
日式酒店是公台，就是餐廳的形式
陪侍會輪流在不同的桌子坐
沒得選陪侍，每一桌坐20分鐘（每家店可能會稍微不同）
日式酒店基本上也是服務日本客人為主的
詳細的計價方式晚點再說
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Sun, Sep 17, 2023 11:13 AM
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Sun, Sep 17, 2023 11:13 AM
Sun, Sep 17, 2023 12:03 PM
80年代的最紅的店都是原住民的店
原住民很受歡迎，五官漂亮又很會唱歌，很多都會說日文
還有專門阿美族、排灣族的店，族人一個拉一個來工作
豐年祭的時候，還會有dreecode，就會看客人每個都超醉
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Sun, Sep 17, 2023 11:21 AM
Sun, Sep 17, 2023 12:04 PM
在路上的時候遇到有兩個男生跟席耶娜打招呼，席耶娜也很熱情地回答，一轉頭她說：「那我們家熟客，但我忘記人家名字了哈哈哈哈哈
」
維持良好關係，記名字不是必要的條件我安心了
（幹
我也是一個不擅長記別人名字的人
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Sun, Sep 17, 2023 11:21 AM
Sun, Sep 17, 2023 12:04 PM
我們之後到了席耶娜的店裡，日式酒店營業時間是晚上八點到凌晨一點
只有一個價格，桌面價一人1200，感覺很像人頭費？
小菜水果吃到飽，開一瓶酒威士忌5000（外面這樣一瓶300）
陪侍不會另外收費，就是整間店輪
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Sun, Sep 17, 2023 11:22 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:59 AM
日式酒店有一個特色是寄酒
開完就沒喝完的會放在店裡的櫃子
一瓶酒最多三次，如果還沒有喝掉媽咪（＝媽媽桑）就會暗示陪侍，多喝一點，快點把客人的酒喝掉
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Sun, Sep 17, 2023 11:27 AM
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Sun, Sep 17, 2023 11:27 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:38 AM
上班的時候，椅子只能坐3分之一
背要挺直，如果駝背是會被扣錢的
膝蓋方向靠往客人，臀部不會跟客人靠得緊緊的，也是一種保護自己的方式
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Sun, Sep 17, 2023 11:28 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:56 AM
毛巾、敬酒、擦杯子或煙灰缸的時候都有各自的一套規矩
換煙灰缸的時候，要先把準備好新的煙灰缸疊上舊煙灰缸，然後再把兩個煙灰缸一起移離開桌上。
離開之後，再把新的煙灰缸放到桌子上，這樣子舊的煙灰缸裡面的煙灰才不會飄出來。
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Sun, Sep 17, 2023 11:29 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:39 AM
客人第一個遇到的陪侍要負責問清楚客人的名字，然後寫在點歌單的後面，輪到下一個陪侍來的時候就不用再問對方的名字
（席：如果店裡有五個小姐，這個客人一晚被問五次名字還不被煩死）
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Sun, Sep 17, 2023 11:29 AM
台灣人注重的是感情，那日本人注重的就是細節
覺得這家店好不好，就是藏在這些細節裡
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@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:30 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:39 AM
上班的時候不可以吃客人的食物
席說他如果很想吃的話，就會用自己的手插好食物然後給客人拿著，再用手抓住客人的手餵自己，這樣子媽咪就不會罵了
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:30 AM
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@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:30 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:39 AM
每個陪侍都有一個客人的小本本，客人講過什麼笑話，或者是曾經點過什麼歌，喜歡什麼都會寫在這個小本本上面，下次來的時候就可以直接幫點他曾經唱過的歌
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:31 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:34 AM
客人會覺得很你很用心，怎麼知道這首歌我會唱
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@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:33 AM
Sun, Sep 17, 2023 12:06 PM
每桌會輪流唱歌，當歌唱完之後所有的陪侍都要停下來，至少幫客人鼓掌3秒鐘
有一次席耶娜被媽咪抓去罵，罵到一半客人唱完了，全部店裡的客人都在鼓掌，然後媽咪也不例外，也一邊繼續罵一邊鼓掌。
席看著媽咪，也跟著一邊鼓掌......？？？
（多麼荒謬的畫面）
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@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:34 AM
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@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:35 AM
席耶那原本是在附近的百貨上班，這份工作可以在下班之後無縫接軌
他做了半年的心理建設，當時他真的非常需要這份工作，於是就來找媽咪面試
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:35 AM
面試時他問：「如果你要把我賣掉的話，前10個客人我可以自己選嗎？」
媽咪說：「誒我們不是這種店喔，怎麼這麼可憐，要找這種店的話我可以幫你介紹。」
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@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:35 AM
席耶娜也是那時候才知道原來日式酒店是不賣的啊
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:36 AM
這邊的客人基本上都是住台北的一萬個日本人
朋友圈重疊很多，如果知道了某某某喜歡哪一個小姐，那其他客人勢必不會想要去找這個小姐，以免尷尬。
媽咪也會是希望小姐是店裡的公有財，不要小姐變成誰誰誰專屬
除非他一個月可以給一百萬
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:37 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:40 AM
當年出差客很多，媽咪都會得到當天的日本報紙
上班前會把日本新聞都唸給陪侍們聽，讓知道今天可以聊的話題
想像你隻身一人在美國，然後有一個金髮閉眼的外國人，講了一口流利的中文，然後甚至還能跟你說台灣哪裡今天發生了什麼事，那一定會對他充滿著敬意！
日式酒店的厲害之處也就在這
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:40 AM
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暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:40 AM
日式酒店，基本上的招待的都是日本來台灣出差的人
沒有估狗的時代，語言又不同的時候，隻身到外地不敢走太遠
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:41 AM
Sun, Sep 17, 2023 1:28 PM
日本企業四年換一次外派，有時候主管甚至把新任的主管帶到酒店來交接（？）
就會看到那時候所有的小姐都蜂擁而上，使出渾身解術想要套牢這個未來四年的飯票
（跟大選一樣呢，四年一次取悅選民）
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:41 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:41 AM
畢竟小姐有時候不只是心靈上的慰藉
甚至會幫她照顧到台灣的生活起居
也是這樣子才有辦法建立起條通這邊那麼深厚的顧客關係吧
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:42 AM
Sun, Sep 17, 2023 12:06 PM
席耶娜最後說了現在有估狗map，外派的人有誰不會講第二語言？
條通這邊也逐漸沒有那麼多日本人來消費了
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:43 AM
Sun, Sep 17, 2023 12:06 PM
「條通的酒店文化就跟ＢＢcall一樣，不被這個時代需要了」
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:45 AM
但是這樣的故事是值得被記錄下來的， 這裡的昔日榮景，還有絕代風華都是存在過的
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:45 AM
「大半個人生的喜怒哀樂都在這，似乎有義務要為條通留下一點什麼」
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:46 AM
謝謝島內散步策劃了這麼有趣的導覽
城市經典｜夜的林森北，從小姐到媽媽桑條通之路
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:49 AM
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暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:50 AM
Sun, Sep 17, 2023 11:51 AM
在寫完導覽的紀錄，原本想說來確認一下自己寫的資訊有沒有錯誤
就把昨天買的席耶那的書拿出來看一下，文字裡中日台文夾雜
感覺就像是昨天導覽的時席耶那的說話方式，非常的親切可愛，太流暢一不小心就看完了
華燈初上，人生永遠不怕夜黑：條通女王席耶娜的真情人生,席耶娜
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:51 AM
Sun, Sep 17, 2023 3:52 PM
書裡面的更詳細！
條通裡的生活，比起自己的日常，真的太刺激
其中也包含日本經濟的停滯對這個產業的傷害、還有近期疫情的衝擊......
他整個人還是保持著一種豁達的樂觀與從容
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:51 AM
Sun, Sep 17, 2023 3:52 PM
真的是很帥氣呢
暖色系凡子
@russiap
Sun, Sep 17, 2023 11:51 AM
以上
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和煬一起去島內散步的林森北導覽，主講人是媽媽桑席耶娜，在條通打滾十來年，在林森北還開著有一家酒吧和一家日式酒店
她身材纖細，穿著灰色連身裙，講話時很愛笑，聲音明亮又親切。
（借用一下奇摩新聞的照片）
台式酒店是私台
一台30分，1800元，小姐會一排給你挑
看到喜歡的再選進去坐下，不喜歡的就換掉，
啊如果兩輪都沒有喜歡的人，經理就會跟你說我們沒有小姐了喔
禮服店一台5000-7000
便服店一台20000，不能碰（像是安X亞）
這邊往後過去都是台式酒店
然後我們繼續往日式酒店的方向走
這兩邊都是條通
日式酒店最興盛的時候600多家
2016有160多家
疫情之後，日本人比較不來了，現在只剩30多家
陪侍會輪流在不同的桌子坐
沒得選陪侍，每一桌坐20分鐘（每家店可能會稍微不同）
日式酒店基本上也是服務日本客人為主的
詳細的計價方式晚點再說
原住民很受歡迎，五官漂亮又很會唱歌，很多都會說日文
還有專門阿美族、排灣族的店，族人一個拉一個來工作
豐年祭的時候，還會有dreecode，就會看客人每個都超醉
維持良好關係，記名字不是必要的條件我安心了
我也是一個不擅長記別人名字的人只有一個價格，桌面價一人1200，感覺很像人頭費？
小菜水果吃到飽，開一瓶酒威士忌5000（外面這樣一瓶300）
陪侍不會另外收費，就是整間店輪
日式酒店有一個特色是寄酒
開完就沒喝完的會放在店裡的櫃子
一瓶酒最多三次，如果還沒有喝掉媽咪（＝媽媽桑）就會暗示陪侍，多喝一點，快點把客人的酒喝掉
背要挺直，如果駝背是會被扣錢的
膝蓋方向靠往客人，臀部不會跟客人靠得緊緊的，也是一種保護自己的方式
毛巾、敬酒、擦杯子或煙灰缸的時候都有各自的一套規矩
換煙灰缸的時候，要先把準備好新的煙灰缸疊上舊煙灰缸，然後再把兩個煙灰缸一起移離開桌上。
離開之後，再把新的煙灰缸放到桌子上，這樣子舊的煙灰缸裡面的煙灰才不會飄出來。
（席：如果店裡有五個小姐，這個客人一晚被問五次名字還不被煩死）
覺得這家店好不好，就是藏在這些細節裡
席說他如果很想吃的話，就會用自己的手插好食物然後給客人拿著，再用手抓住客人的手餵自己，這樣子媽咪就不會罵了
有一次席耶娜被媽咪抓去罵，罵到一半客人唱完了，全部店裡的客人都在鼓掌，然後媽咪也不例外，也一邊繼續罵一邊鼓掌。
席看著媽咪，也跟著一邊鼓掌......？？？
（多麼荒謬的畫面）
他做了半年的心理建設，當時他真的非常需要這份工作，於是就來找媽咪面試
媽咪說：「誒我們不是這種店喔，怎麼這麼可憐，要找這種店的話我可以幫你介紹。」
朋友圈重疊很多，如果知道了某某某喜歡哪一個小姐，那其他客人勢必不會想要去找這個小姐，以免尷尬。
媽咪也會是希望小姐是店裡的公有財，不要小姐變成誰誰誰專屬
除非他一個月可以給一百萬上班前會把日本新聞都唸給陪侍們聽，讓知道今天可以聊的話題
想像你隻身一人在美國，然後有一個金髮閉眼的外國人，講了一口流利的中文，然後甚至還能跟你說台灣哪裡今天發生了什麼事，那一定會對他充滿著敬意！
日式酒店的厲害之處也就在這
沒有估狗的時代，語言又不同的時候，隻身到外地不敢走太遠
就會看到那時候所有的小姐都蜂擁而上，使出渾身解術想要套牢這個未來四年的飯票
（跟大選一樣呢，四年一次取悅選民）
甚至會幫她照顧到台灣的生活起居
也是這樣子才有辦法建立起條通這邊那麼深厚的顧客關係吧
條通這邊也逐漸沒有那麼多日本人來消費了
城市經典｜夜的林森北，從小姐到媽媽桑條通之路
就把昨天買的席耶那的書拿出來看一下，文字裡中日台文夾雜
感覺就像是昨天導覽的時席耶那的說話方式，非常的親切可愛，太流暢一不小心就看完了
條通裡的生活，比起自己的日常，真的太刺激
其中也包含日本經濟的停滯對這個產業的傷害、還有近期疫情的衝擊......
他整個人還是保持著一種豁達的樂觀與從容