微笑金魚草_翻車廚房
【翻車廚房】【胖胖點心】【綠茶榛果松籽餅乾】
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這是一個清冰箱點心,原始食譜是用經典的SKIPPY花生醬,加上一大堆砂糖、一點小蘇打和雞蛋製成。
比例是什麼,我也不知道 (?
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認真說,比例未知不是開玩笑,是真的我完全沒有測量,甚至連雞蛋都是拿分蛋時分失敗的蛋來使用,所以到底是1顆還是1.5顆也不清楚。
實際做起來的感覺,這項甜點也沒有很要求比例,砂糖量看你喜歡甜還是不甜,小蘇打大概就1/4茶匙,堅果醬大概300ml瓶子的量,然後加一顆雞蛋。
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基本上只要拌起來是黏土狀,可以揉成團的型態就可以了
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可以依照自己的喜好添加堅果碎或者巧克力,我其中一片裡面有夾巧克力塊,烤出來就會是流心餅乾!
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烘烤溫度160-170上下,時間約13-16分鐘,依據烤箱不同會有落差,注意自己烘烤時餅乾的狀態,表面乾燥酥脆即可,不要烤過頭了XD
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然後說真的,照片中的餅乾算是有點失敗的,畢竟我當時做的榛果醬有加油下去調合,但油水已經放太久分離,否則正常來說,餅乾團會是類似軟餅乾的型態,需要冰過後下去烤,烤完後會灘成一片圓餅才是正確的
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順代一提,抹茶或綠茶粉,請選擇好一點的,日本那幾個知名品牌是好選擇,不然會變成像是添加食(ㄏㄠˊ)用(ㄨˊ)色(ㄨㄟˋ)素(ㄉㄠˋ)
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