筆記近日披薩
油封鴨腿蘋果淋梅酒醬
油封鴨腿：杜松子、粉紅胡椒、白胡椒、鹽、櫻桃酒，醃一天後加橄欖油和蒜瓣80度烤4小時。
蘋果：切片，奶油融化後放下去煎，加瑪莎拉酒煮到收汁，起鍋前放點鹽
梅酒醬：梅酒中火煮到冒煙轉小火煮到收汁，避免煮滾。
這次基底直接放馬斯卡彭，覺得味道差了一點，該來研究起司的風味了

洋蔥切丁用奶油炒軟，起鍋前加黑胡椒和鹽
莫扎瑞拉起司舖底（不要放太多），放上洋蔥和切丁的歐式冷蹄。
味道意外搭欸莫扎瑞拉起司真是好東西

看起來也太好吃了吧！

洋蔥、洋菇炒軟，加馬斯卡彭、威士忌、胡椒和鹽煮到收乾，肉類放了培根和火腿，上面舖莫扎瑞拉起司。
起司舖太多了我的肉和白醬都沒什麼存在感，不然這次白醬很不錯的說

@wangcrystal851213 - 「這個需要更多人知道」 我真ㄉ傻眼 昨天也收到Booking ...

<<我覺得我會被騙到！太壞了！！

ಠ_ಠ - 聽長輩說大伯過世了，然後直到他掛了他養的鸚鵡都只會說一句 xxx，掰掰喔 (就是喊大伯的全名...

<<有點可愛ww

翾刖🖋️ : 真的很不錯（自己說），杜松子超棒的！

太強大了大貓我的女神！！！

Attila_掙扎甦醒 : 你如果可以吃的話我可以冷凍寄給你

鸚鵡那噗是地獄哏笑話嗎www

Evsa🧳旅行者 : 超地獄www 但好可愛喔www 鸚鵡應該很傷心啦，幸好小嗶不用跟我說掰掰