p/pd1zl7

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 4:48 AM

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[手動轉/喇賽] 沒有要聊健康飲食，大概是講講食物的味道這件事(?)

@beliarken - 大意就是，一個很注重健康養生的媽媽，煮飯都是低鹽清淡水煮橄欖油，然後小孩子人生...

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 4:51 AM

Mon, Aug 21, 2023 5:19 AM

我家煮飯基本上應該算是重口味，我媽最喜歡大火快炒、蔥蒜韭薑香菜辣椒爆香、醬油加好加滿，但因為我不喜歡吃蔥蒜韮薑所以自己煮的時候都不會加

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 4:52 AM

Mon, Aug 21, 2023 4:53 AM

到自己煮東西吃的時候就很自然不會加這些東西，煮完吃的時候就會覺得啊沒加這些香料真的少一味耶XDDDD有種我喜歡香味但又不喜歡吃他們本人的矛盾感XDDDD

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 4:54 AM

Mon, Aug 21, 2023 4:55 AM

但我也不是完全不吃，水餃的話高麗菜和韭菜水餃我其實比較喜歡韭菜

｜鶴｜

@edwinvandersar

Mon, Aug 21, 2023 4:56 AM

有些食物換個調理方式就能吃了。我很愛吃肉，炒的跟煎的就很愛，但是很討厭水煮肉（因為咬不斷）。

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 4:56 AM

蒜頭的話大蒜麵包醬我又很喜歡......結論上是他們切成蔥花蒜末這種很細的單位就可以wwwww口感問題嗎XDDD難養XDDDDD

｜鶴｜

@edwinvandersar

Mon, Aug 21, 2023 4:57 AM

我跟我朋友看到討論說在家裡很討厭吃某個東西的時候都會說應該是那道菜的廚藝很爛吧www

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 4:57 AM

｜鶴｜ : 真的~茄子水煮後變成奇怪的灰紫色又軟軟爛爛完全不行，但油炸就沒問題XDDD

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 4:58 AM

｜鶴｜ : 有時候不見得是廚藝爛而是料理手法不喜歡XDD看看不吃蔥段但吃蔥花的我XDD但有的東西就是只能用蔥段(那種牛肉捲餅誰夾蔥花XD)

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 5:17 AM

Mon, Aug 21, 2023 5:19 AM

然後回到自己煮，像我前一噗在講自己煮的湯麵很難吃在研究拯救他的辦法XD仔細想想，照我原先煮法根本超健康，調味料只加了鹽沒加任何香料還沒加油，食材丟下水煮成湯麵，超健康~~難吃也是正常~~

@rochiny - [喇賽/FOOD] 為了拯救我明天的湯麵(?)，決定來看一下食譜XDDD原來海帶芽...

水龍頭

@urka00

Mon, Aug 21, 2023 5:45 AM

大塊的話容易挑掉，可以只取味道不用吃本人XD

ikuybottle

@ikuybottle

Mon, Aug 21, 2023 6:42 AM

水煮茄子是我家每天都必有的菜，我雖喜歡茄子但也受不了每天吃，所以最近常常外食…(遠目

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 7:42 AM

水龍頭 : 要挑也很煩啊~我媽會把水蓮和蔥段一起炒，看過去同樣綠超挖那XD

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 7:43 AM

ikuybottle : 每天太痛苦了，不管什麼東西每天我都無法XD

彤克．涼月

@redindream

Mon, Aug 21, 2023 12:49 PM

物極必反

-某人-

@rochiny

Mon, Aug 21, 2023 12:59 PM

真的XD

水龍頭

@urka00

Mon, Aug 21, 2023 6:04 PM

水蓮炒蔥太虐XDDDDD 沒看過的組合哈哈哈

-某人-

@rochiny

Tue, Aug 22, 2023 1:57 AM

水龍頭 : 而且長度還切一樣，逼死人

｜鶴｜

@edwinvandersar

Tue, Aug 22, 2023 2:09 AM

我家整體上是會做菜的，不過有點迷信健康食品會一陣子一陣子的出現某些東西，像是初榨橄欖油、苦茶油、麻油、薑片、薑黃。
我家有一陣子所有燙青菜和炒青菜上面都有薑黃粉。薑黃粉其實沒什麼味道，不會改變菜的原味，但也正因為沒什麼味道，所以吃起來微妙地不是很好入口。

-某人-

@rochiny

Tue, Aug 22, 2023 2:36 AM

說到薑黃之前我媽朋友有送過他一堆，但我覺得味道真的有點微妙直接入菜不太適合...

-某人-

@rochiny

Tue, Aug 22, 2023 3:42 AM

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接著回到首噗主旨，說來會開始自己煮一部分是好奇食物原味，而這好奇大概是從義大利麵來的。因為外面吃店家大部分都是拿現成的醬來做，某一天突然有種我好想知道正統作法會長什麼樣子(吃起來會是怎樣的味道)，便查了番茄醬作法然後放棄(幹)...太麻煩了要做一人份也太累，但要一口氣做很多也吃不完XDDDD

-某人-

@rochiny

Tue, Aug 22, 2023 3:44 AM

Tue, Aug 22, 2023 3:55 AM

有人如果能推薦哪間店紅醬是從番茄開始做也請告訴我XDDDDD青醬從羅勒開始打也是XDDD

-某人-

@rochiny

Tue, Aug 22, 2023 3:45 AM

Tue, Aug 22, 2023 3:48 AM

然後我買現成的醬會儘量挑沒有太多添加物的當作安慰(三小)，莫名其妙就演變成自己煮不加味精的健康狀況(泡麵或調理包那種論外XD)

-某人-

@rochiny