永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 5:14 AM
5
梅酒
今年和父母做的梅子泡酒已經喝掉一瓶，還有三瓶可以喝，我們是用日本燕三條的酒杓來提酒，60ml一勺的尺寸對梅酒來說剛剛好，酒梅也可以撈起來。
這樣搭著冰塊🧊和氣泡水，是很好的夏日飲品。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 5:15 AM
閃光主要是搭配冰塊和氣泡水來喝，我單喝搭冰塊比較多。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 5:17 AM
上面的數字是 梅子、糖、酒的公克比例，這種就是依個人喜好來製作，建議糖用冰糖，可延緩梅子因為異體壓力導致收縮的時間和現象，放幾個月就可以拿來喝了。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 5:18 AM
Wed, Aug 2, 2023 5:18 AM
今年五月初做的版本
@ivanusto - 今年家裡梅子做浸泡酒的lineup 用了威士忌、白蘭地、伏特加與高粱酒共四種基酒...
@ivanusto - 今年家裡的梅子曬乾中，要來做 #梅酒 了。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 5:19 AM
IKEA 的2L付蓋玻璃罐一個才149元，四個不到六百元，很實用且划算。
tacchang
@tacchang
Wed, Aug 2, 2023 5:29 AM
好厲害
不能喝的我覺得羨慕
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 5:31 AM
tacchang
: 一點點酒精都不能喝嗎?
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 5:32 AM
順便說，選梅子泡酒的基酒要注意，有的人對伏特加過敏會起酒疹，或者是特定基酒會過敏，就得改別的基酒。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 6:39 AM
我自己比較喜歡威士忌和白蘭地的版本
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 6:39 AM
高粱也不錯
tacchang
@tacchang
Wed, Aug 2, 2023 7:53 AM
永遠的真田幸村
: 我無法好好分解酶，就是喝兩口會超級臉紅的
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 8:27 AM
那喝一點點就好，下次拿給你喝看看。
tacchang
@tacchang
Wed, Aug 2, 2023 12:39 PM
哈哈，謝謝
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Aug 2, 2023 12:45 PM
每年固定會做
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今年和父母做的梅子泡酒已經喝掉一瓶，還有三瓶可以喝，我們是用日本燕三條的酒杓來提酒，60ml一勺的尺寸對梅酒來說剛剛好，酒梅也可以撈起來。
這樣搭著冰塊🧊和氣泡水，是很好的夏日飲品。
不能喝的我覺得羨慕