ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sat, Jul 29, 2023 3:28 PM
13
我平時整日和沙拉廝混：
沒班的日子就在試菜：
就是為了，能夠辦一場餐會哪。
2023/08/29餐會報名表
每月一場。臺中市西區五權西六街84號。總有一天等到你！
crab8646
Sat, Jul 29, 2023 3:28 PM
？？
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:30 PM
crab8646: 客倌您好，走過路過這次沒有錯過歡迎看看菜單噢。
squid1577
Sat, Jul 29, 2023 3:31 PM
七月的有順利嗎
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:31 PM
啊有什麼想問的也都歡迎歡迎。
這臺宣傳車在我下班了的空檔就會開出來，這樣。
pirate4415
Sat, Jul 29, 2023 3:31 PM
什麼資訊都沒有不好耶
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:32 PM
squid1577:
有！好玩！
corn3921
Sat, Jul 29, 2023 3:32 PM
噗主什麼單位
也寫一下吧
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:33 PM
pirate4415:
由於⋯⋯很明顯在宣傳的部份是幼幼班等級⋯⋯還需要補充什麼資訊有點沒概念⋯⋯
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:33 PM
我的技術士證之類⋯⋯的⋯⋯？
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:34 PM
corn3921:
法森小館的冷檯，每天值班都在開心拌沙拉。
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:35 PM
不過餐會是自辦，和服務單位沒啥關係就是了。
almond3976
Sat, Jul 29, 2023 3:36 PM
Sat, Jul 29, 2023 3:36 PM
相信噗主太專心在做菜所以不太懂宣傳XD
開頭資訊可以先自我介紹，例如：
「大家好，我是來自台中的OO廚師（頭銜隨你取），我叫Andy。煮菜一直以來都是我的夢想和專長所在，我曾經在OO餐廳服務過，也學到了很多做菜技巧。
一直以來，我的夢想就是舉辦一場屬於自己的餐會，讓更多人能品嘗到我親手做的美味料理，希望能邀您一起共襄盛舉！」
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:38 PM
Facebook
場地好朋友則是之前工作認識的，熱愛吸貓的老闆工作內容很大一部份是和人澄清：
推廣剩食不是叫你吃廚餘！！！
是吃光，瞭解自己的食量然後吃光。
almond3976
Sat, Jul 29, 2023 3:39 PM
這些資訊最好一次介紹清楚，像是舉辦地點的介紹，不然旅人會覺得你在擠牙膏
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:40 PM
almond3976: 哇。噢！
好完整！原來如此！
謝謝旅人指路！
squid1577
Sat, Jul 29, 2023 3:40 PM
上一噗看起來就真的像是用剩食做一頓飯然後還跟你收599
almond3976
Sat, Jul 29, 2023 3:41 PM
Sat, Jul 29, 2023 3:43 PM
然後美食的照片最好再更精緻清晰一點，橫向拍照會好很多。
如果可以的話，盤子也換掉會比較好，用白色的大圓瓷盤會更精緻，旁邊的醬汁（橄欖油？）如果不是刻意的話，最好擦掉，不然會覺得好像不小心滴出來，沒有美感。
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:41 PM
almond3976: 謝謝你呀。下次見面會再進步的。
almond3976
Sat, Jul 29, 2023 3:41 PM
雖然我不是做吃的，但我學設計，所以對美感還有資訊傳達很在意👍，相信你很想舉辦成功，但這些小細節要注意才能行銷出去呀。
almond3976
Sat, Jul 29, 2023 3:42 PM
跟友人借個iphone來拍也行喔，濾鏡調一下就好。也可以拍正方形的，像IG圖那樣。
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:44 PM
squid1577: 剩食的部份是會後餘興節目⋯⋯XD
不過可以理解，畢竟資訊的前後串聯的確有可能讓人誤解。我會把這個環節保留，但宣傳上可能要再調整。嗯！
ಠ_ಠ
Sat, Jul 29, 2023 3:45 PM
almond3976:
超級無敵感謝的啦。摸石頭過河的時候遇到你的明確建議大有幫助！
pomelo9669
Sat, Jul 29, 2023 3:59 PM
老實說還沒正式營業，價格就開的堪比一般餐廳或甚至更高本來就不太合理，你甚至沒有店面。
再來看得出你想走法餐風格，但無論是你的菜單內容、菜單命名、文宣與照片的美感與專業度都都無法說服人。
corn3921
Sat, Jul 29, 2023 4:05 PM
Sat, Jul 29, 2023 4:05 PM
不好意思因為是逛偷偷說公河看到，真的不知道您是誰，點開來直覺就是來路不明的表單！建議如果要長期發展，可以開設一個專屬於您「料理快閃?」的專用噗，再把資訊貼過來公河宣傳，比較有可信度
brandy7237
Sat, Jul 29, 2023 4:07 PM
Sat, Jul 29, 2023 4:07 PM
真的像來路不明的表單⋯⋯
如果我吃了出事不就救助無門
請不要高估人與人的信任
almond3976
Sat, Jul 29, 2023 4:29 PM
拍菜的話至少要近拍喔XD
稍微切割一下，重點就出來了
almond3976
Sat, Jul 29, 2023 4:31 PM
然後因為你的餐會是需要付費的，還需要實體出席，大家會更需要信任感，所以最好貼出你的噗浪本帳，讓大家認識你，知道你經營廚藝這塊很久，大家會比較願意出席。
almond3976
Sat, Jul 29, 2023 4:35 PM
你可以刻意在宣傳文字加上「跟華美剩食餐廳合作」的句子，大家知道這間餐廳的名氣和存在後就會比較安心。
例如「OO廚師 X 華美剩食」之類的，然後再給不認識華美的人介紹一下：華美是怎樣的餐廳？有什麼理念？請大家支持？
almond3976
Sat, Jul 29, 2023 4:35 PM
然後華美也有噗浪本帳，你可以貼上來。
whale1873
Sat, Jul 29, 2023 6:32 PM
Sat, Jul 29, 2023 6:32 PM
大啊好我是七月有參加過餐會的旅人！是真人唷
當天吃完後忘記分享 以下是好吃的照片
甜點泡芙太好吃了我拍了三張
whale1873
Sat, Jul 29, 2023 6:34 PM
Sat, Jul 29, 2023 6:38 PM
還有貓！是真的貓！
好胖好親人好可愛好大隻～有貓就讚
whale1873
Sat, Jul 29, 2023 6:38 PM
Sat, Jul 29, 2023 6:40 PM
吃完後雨還沒停就在店裡繼續待著 噗主就用剩食做了其他料理
剩食精神很讚
這道我快吃完才發現我忘記拍照 嗚
whale1873
Sat, Jul 29, 2023 6:48 PM
覺得有興趣的旅人都可以試試～或許599有點貴（對我也是）可以當作嚐鮮！因為我很喜歡嘗試新東西
實際造訪過也感覺得出來噗主的確有點內向，但同時也感受得到噗主做料理的心很真誠
當初和朋友們說要去參加這個餐會的時候他們也很擔心，畢竟沒有什麼資料
而且來路不明
，不過結束後我可以說用餐體驗並不差，就是覺得要是能再多一點人就好了QQ可以一起討論對餐點的看法或者聊聊天之類的～
whale1873
Sat, Jul 29, 2023 6:55 PM
至於好不好吃，每個人口味不同嘛～我也是奔著菜單看起來很好吃去的！如上面所說，想嚐鮮的都可以去看看
說不定會和我一樣吃到像檸檬泡芙同等級好吃的餐點！
八月也會看看有沒有時間再去一趟的
祝噗主的餐廳夢早日實現～！
whale1873
Sat, Jul 29, 2023 7:10 PM
Sat, Jul 29, 2023 7:34 PM
順帶一提我有位吃素的朋友也說希望下次能參加～不知道噗主未來有沒有打算辦素食餐會？能朝這方面做看看的話就太好了～！
做成噗主就又多一位客倌了
almond3976
Sat, Jul 29, 2023 7:29 PM
哇，
鯨魚旅人比噗主還會打廣告
這邊也吃素，有的話就太好了～
ps.這邊喜歡吃壽司🍣
ಠ_ಠ
Sun, Jul 30, 2023 12:18 AM
看來現階段主要的問題除了「散發著可疑的氛圍」之外就是「我不會拍照」嗎。
ಠ_ಠ
Sun, Jul 30, 2023 12:24 AM
whale1873: 嗨，謝謝你上回的參與。
表單裡的「對以下食材過敏⋯⋯」這一項，只要把「肉」「海鮮」勾選起來就會出全素的餐囉。
噢。我再把「蛋」也加上去。
勾掉「蛋」的客倌，會在甜點的環節準備水果。
ಠ_ಠ
Sun, Jul 30, 2023 12:38 AM
上班前讓我小小閒聊一下：
大家有把帶皮的葡萄和薄荷葉放在一起嚐過嗎？
葡萄皮有一股澀味，和薄荷清涼的強烈氣味疊在一起很有趣。
不過在所謂的高級餐廳，供餐的時候是不會給客人葡萄皮的。小番茄的皮也不會。
作為食材卻被捨棄了的這些部份，連同它的獨特風味也一起進垃圾桶了。
我個人覺得很可惜。明明是可以吃的，也很適合用來⋯⋯炫技呀。（笑）
松露是真菌，魚子醬是蛋，餐會的食材來源主要是新建國市場。謝謝看了我彆腳的宣傳後與我互動的你。
我會多把一些心力分給廚房以外的事務的⋯⋯不，還是外包吧。哈哈哈。
prawn324
Tue, Aug 1, 2023 1:28 PM
謝謝噗主建議，來試試看葡萄與薄荷葉
almond3976
Tue, Aug 1, 2023 9:26 PM
葡萄與薄荷葉的組合，讓我想到，也許可以做成葡萄口味的水果冰沙，上面放薄荷葉，吃起來應該蠻清涼的！
ಠ_ಠ
Thu, Aug 3, 2023 3:12 AM
哦哦。也許做成百匯（parfait）～外觀很吸睛～
ಠ_ಠ
Thu, Aug 3, 2023 3:14 AM
好的那麼全素的客人甜點就出葡萄百匯。
果乾、水果、水果冰塊。
沒有堅果過敏的話會灑上胡桃碎。
moose1137
Thu, Aug 3, 2023 3:58 AM
almond3976: 這樣的話感覺可以把薄荷直接打進去？
moose1137
Thu, Aug 3, 2023 3:59 AM
葡萄+薄荷的sherbet 感覺很清口
ಠ_ಠ
Thu, Aug 3, 2023 8:28 AM
moose1137: 我有試過青蘋果+紫蘇的，酸酸甜甜與清香的組合相當討喜。
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沒班的日子就在試菜：
就是為了，能夠辦一場餐會哪。
每月一場。臺中市西區五權西六街84號。總有一天等到你！
這臺宣傳車在我下班了的空檔就會開出來，這樣。
有！好玩！
也寫一下吧
由於⋯⋯很明顯在宣傳的部份是幼幼班等級⋯⋯還需要補充什麼資訊有點沒概念⋯⋯
法森小館的冷檯，每天值班都在開心拌沙拉。
開頭資訊可以先自我介紹，例如：
「大家好，我是來自台中的OO廚師（頭銜隨你取），我叫Andy。煮菜一直以來都是我的夢想和專長所在，我曾經在OO餐廳服務過，也學到了很多做菜技巧。
一直以來，我的夢想就是舉辦一場屬於自己的餐會，讓更多人能品嘗到我親手做的美味料理，希望能邀您一起共襄盛舉！」
推廣剩食不是叫你吃廚餘！！！
是吃光，瞭解自己的食量然後吃光。
好完整！原來如此！
謝謝旅人指路！
如果可以的話，盤子也換掉會比較好，用白色的大圓瓷盤會更精緻，旁邊的醬汁（橄欖油？）如果不是刻意的話，最好擦掉，不然會覺得好像不小心滴出來，沒有美感。
不過可以理解，畢竟資訊的前後串聯的確有可能讓人誤解。我會把這個環節保留，但宣傳上可能要再調整。嗯！
超級無敵感謝的啦。摸石頭過河的時候遇到你的明確建議大有幫助！
再來看得出你想走法餐風格，但無論是你的菜單內容、菜單命名、文宣與照片的美感與專業度都都無法說服人。
如果我吃了出事不就救助無門
請不要高估人與人的信任
拍菜的話至少要近拍喔XD
稍微切割一下，重點就出來了
例如「OO廚師 X 華美剩食」之類的，然後再給不認識華美的人介紹一下：華美是怎樣的餐廳？有什麼理念？請大家支持？
當天吃完後忘記分享 以下是好吃的照片
甜點泡芙太好吃了我拍了三張
好胖好親人好可愛好大隻～有貓就讚
實際造訪過也感覺得出來噗主的確有點內向，但同時也感受得到噗主做料理的心很真誠
當初和朋友們說要去參加這個餐會的時候他們也很擔心，畢竟沒有什麼資料
而且來路不明，不過結束後我可以說用餐體驗並不差，就是覺得要是能再多一點人就好了QQ可以一起討論對餐點的看法或者聊聊天之類的～八月也會看看有沒有時間再去一趟的
做成噗主就又多一位客倌了
鯨魚旅人比噗主還會打廣告這邊也吃素，有的話就太好了～
ps.這邊喜歡吃壽司🍣看來現階段主要的問題除了「散發著可疑的氛圍」之外就是「我不會拍照」嗎。表單裡的「對以下食材過敏⋯⋯」這一項，只要把「肉」「海鮮」勾選起來就會出全素的餐囉。
噢。我再把「蛋」也加上去。
勾掉「蛋」的客倌，會在甜點的環節準備水果。
大家有把帶皮的葡萄和薄荷葉放在一起嚐過嗎？
葡萄皮有一股澀味，和薄荷清涼的強烈氣味疊在一起很有趣。
不過在所謂的高級餐廳，供餐的時候是不會給客人葡萄皮的。小番茄的皮也不會。
作為食材卻被捨棄了的這些部份，連同它的獨特風味也一起進垃圾桶了。
我個人覺得很可惜。明明是可以吃的，也很適合用來⋯⋯炫技呀。（笑）
松露是真菌，魚子醬是蛋，餐會的食材來源主要是新建國市場。謝謝看了我彆腳的宣傳後與我互動的你。
我會多把一些心力分給廚房以外的事務的⋯⋯不，還是外包吧。哈哈哈。
果乾、水果、水果冰塊。
沒有堅果過敏的話會灑上胡桃碎。