六、七月很享受的清酒選擇
🍶宮坂釀造 真澄 荒走樽酒 純米吟釀 生原酒


🍶 七賢酒造 山梨酩釀 蔵出（藏出） 無濾過生原酒 2023


品飲紀錄下收
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未成年請勿飲酒_飲酒過量有害身體健康

🍶宮坂釀造 真澄 荒走樽酒 純米吟釀 生原酒

米種: 山田錦, 美山錦, 人心地
精米步合: 55 %
酒精濃度: 17％

我對真澄家一直擁有很好的印象，第一次接觸的就是他們家的涼酒，搭餐純飲都很適合，我很喜歡他們家在清酒層次感上的表現，不知道喝什麼清酒的時候，選真澄不會讓我失望！
這支仍屬偏辛口的風格，有點木質調的香氣、味道層次豐富，適合我單喝的習慣，但搭餐也能與菜色相輔相成，先前的牡蠣炊飯、後來的涼拌秋葵都與它搭配得宜
在酒展試喝完，二話不說酒跟同行者一人一瓶帶回家，酒量好的可以試試，畢竟他也有17%

🍶 七賢酒造 山梨酩釀 蔵出（藏出） 無濾過生原酒 2023

米種: 人心地, 朝日の夢
精米步合: 70 %
酒精濃度: 19％

這支濃度更高了，也是偏辛口一點的搭餐好選擇，在口中會有滑順濃郁的口感，米香帶一點水果的甜感，我個人還是會歸類在辛口～

有機會很推薦大家試試看，七賢有些酒款會比較純粹俐落，喜歡複雜一點的我會推真澄～

看篇幅就知道我主推什麼