Speaking of lugaw/goto/arroz caldo, hindi ko alam kung gawa gawang memory ko lang ito but I vividly remember my lola calling it rospas(?), hospas(?) something to that effect. Capampangan siya, and alam ko ang lugaw sa kanila ay lelut?

Pospas ang alam kong tawag sa rice-based na may sabaw, tapos may buong piraso ng manok (pospas de gallina). Ang alam kong lelut ay lelut balatong na ginataang monggo, na tinusta muna sa kawali. Nakakamiss kasi ginagawa ito ni mama alongside her mongo guisado pag Byernes.

tyronthedragon : POSPAS! I knew it, akala ko namamandela na naman ako haha. Pag nauwi ako ng Bacolor, lelut ang naririnig ko na tawag nila sa lugaw at yung suam na mais, lelut din kaya nalilito ako 😑

Chester : Not sure pero parang generic term ang lelut. Nakaleluto nga.