Yilan
@Yilan
Tue, Jul 25, 2023 1:47 PM
Tue, Jul 25, 2023 2:05 PM
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【夜酒＆夜點】蘇格蘭 Deanston Tequila Cask Finish 15 年單一麥芽威士忌。Necessary Workshop 之自家焦糖香蕉磅蛋糕＆愛文芒果戚風蛋糕。
→ 特殊桶陳流風正盛，這回，Deanston 全新之作，挑戰的是難得一見的 Tequila 龍舌蘭桶，龍舌蘭愛好者如我，當然躍躍欲試必得一嚐。
13 年 Hogshead 橡木桶＋2 年墨西哥 Jalisco 產區龍舌蘭桶（猜測應來自同集團的 1800？）熟陳，耐人玩味是，不知是否因龍舌蘭向來桶陳時間不長，我素愛的奔放胡椒氣相對幽微，習習散發的是嫵媚和柔的花、橙皮、香草蛋糕、糖煮鳳梨以及……（續下）
Yilan
@Yilan
Tue, Jul 25, 2023 1:48 PM
……麥茶、松子、新鮮百里香與一點點燻烤芬芳；口感粉嫩清亮中透著複雜度。很是迷人。
→ 搭配購自婆家附近咖啡館的甜點。喜歡香蕉磅蛋糕，質地綿實、蕉香馥郁，與威士忌相佐更顯酒醇糕濃，相得益彰。
Yilan
@Yilan
Tue, Jul 25, 2023 1:48 PM
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→ 特殊桶陳流風正盛，這回，Deanston 全新之作，挑戰的是難得一見的 Tequila 龍舌蘭桶，龍舌蘭愛好者如我，當然躍躍欲試必得一嚐。
13 年 Hogshead 橡木桶＋2 年墨西哥 Jalisco 產區龍舌蘭桶（猜測應來自同集團的 1800？）熟陳，耐人玩味是，不知是否因龍舌蘭向來桶陳時間不長，我素愛的奔放胡椒氣相對幽微，習習散發的是嫵媚和柔的花、橙皮、香草蛋糕、糖煮鳳梨以及……（續下）
→ 搭配購自婆家附近咖啡館的甜點。喜歡香蕉磅蛋糕，質地綿實、蕉香馥郁，與威士忌相佐更顯酒醇糕濃，相得益彰。