前幾天前往位於嘉義縣梅山鄉的科子林莊園，參加每月一次的咖啡杯測會。可能是因為農忙期+撞上縣府咖啡課程的時間，這次參與的人數較少，杯測的咖啡也比以往來得少，總共18支豆子。

前往科子林莊園的山路滿蜿蜒的，一路上可以看見海拔接近一千六的茶園及延綿的山脈，雖然是第一次開梅山山區的路，但開起來還算習慣，山景也美不勝收。（可惜路上沒時間停留拍照😂）

這次杯測會，主持人（同時也是我在這篇 分享 提到的杯測師）調整了活動進行的方式，對我來說難度往上提升，但這也是我第一次在杯測會中提出看法、分享感官經驗的一次。

在半年多前，幫一杯咖啡「打分數」對我來說是一件很困難的事（掩面），至今我還在學習要怎麼分辨哪些是屬於瑕疵的味道。

這次杯測有件有趣的事是，有一支咖啡，我從聞它的粉的味道就覺得奇怪，也不怎麼喜歡它的表現，一路喝下來，我給它打了最低的分數。

詢問了主持人還有號稱瑕疵大師（？？）的科子林莊園主人，我問：「這支是不是有倉庫的味道？」

莊園主人：「這支沒有很明顯的瑕疵才對。」
主持人：「妳說的應該是豌豆的味道……」

我：

跟參與活動的弟弟聊到自己常常把比較不好的倉庫/木頭（質）味跟其他味道搞混的事情，他想了想，跟我說：

「……可能是因為我之前杯測過放了10年的咖啡，那個味道很令人難忘，現在一喝就喝得出來。但要找到那種咖啡給妳喝也不容易。」

我：

學習的路還很長，咖啡也越喝越有趣，越喝越愛

@Ap_Pu on Plurk

心血來潮開了一個跟咖啡有關的集中串。
之後會不定期分享一些咖啡日常，歡迎對咖啡有興趣、喜歡喝咖啡、想要分享好咖啡（豆）的噗友跟我交流