昨天有一位咖啡杯測師到家中訪問咖啡莊園的現況，在對方跟家人閒談之際，我就在一旁煮了兩壺咖啡，因為對方是非常專業的杯測師，即使是用不怎麼需要技法的聰明濾杯，我煮起來還是有點壓力😂

後來聊的差不多了，杯測師跑來吧台跟我說，他喝到一個像是紙張的味道，擔心我們的濾紙受潮了，因此開始檢查我們使用的器具（下收後續

他請我們用熱水燙過濾紙以及濾杯，等了幾分鐘後，很快就發現是濾杯的矽膠塞口出了問題，該是需要清洗的時間了。

當下非常佩服他專業又敏銳的感官，一般人可能喝不出差別，但想到下週要前往台中參加咖啡博覽會，很感謝他即時幫我們找出細微的問題處，讓我們在現場的沖煮工作能夠更順利QQ

還好有抓到原因🥹

他們的舌頭跟鼻子真的好敏銳，我也很佩服！

米巡 : 矽膠好用但也滿容易累積味道的（抖

Zoey畫刺青漫畫 : 我很喜歡聽他解析一杯咖啡裡的味道，他除了有專業的味蕾，同時也擅於攝影及文字書寫，這次他來阿里山是為了分享他前往巴拿馬參加杯測會的見聞及感想，因為當地農友都在喝咖啡，所以他特意帶了當地莊園釀的咖啡利口酒，喝下去是很棒的味道，可惜台灣目前買不到