瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Thu, Jul 13, 2023 11:05 AM
Thu, Jul 13, 2023 11:35 AM
65
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來寫之前欠的鮭魚卵債！
鮭魚卵丼飯
鮭魚卵御飯糰
幸福怎麼這麼簡單
洗鮭魚卵的教學下收
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Thu, Jul 13, 2023 11:14 AM
【退冰】
前一晚將鮭魚卵放到冷藏，或者吃之前將盒子泡水/流水退冰，包裝封膜是透明的，方便觀察退冰狀態
【前處理】
打開直接吃會比較腥，請準備清酒或米酒
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Thu, Jul 13, 2023 11:21 AM
Thu, Jul 13, 2023 2:58 PM
1. 挖取要吃的部分放在容器中
2. 加米酒或清酒，稍微淹過鮭魚卵即可，接觸的瞬間會出現大量蛋白質，是正常的不用緊張
（
假的鮭魚卵好像就沒有
）
3. 如果沒有想要很重的酒味，洗一洗就可以用篩網把鮭魚卵撈起來；想吃酒香鮭魚卵的話可以泡1~5分鐘再過濾（看想要多重的酒味）
白色的部分不用特別在意，吃起來也沒有味道，等會兒會自然沉澱
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Thu, Jul 13, 2023 11:27 AM
Thu, Jul 13, 2023 2:52 PM
4. 洗好之後要再一些味醂調味，不過我的味醂上次煮糖心蛋用光了，所以加了蜂蜜
5. 輕柔攪拌，噹噹！完成了！
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Thu, Jul 13, 2023 11:30 AM
Thu, Jul 13, 2023 2:59 PM
包成飯糰！想要多少鮭魚卵都可以自己加
最近買了元本山的飯糰DIY組合，超方便
我在愛買買到的，大家有看到的話不妨買一個玩玩看！
神奇的是，炒飯吃冷的很奇怪，但是包成御飯糰以後舌頭就很自然的接受了，超適合自己做便當XDDD
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Thu, Jul 13, 2023 11:34 AM
Thu, Jul 13, 2023 3:00 PM
鮭魚卵冷藏放三天內就要趕快吃掉，建議大家第一次退冰後就先用小袋子分裝後冷凍，之後想吃時再拿出來退冰即可
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Thu, Jul 13, 2023 11:37 AM
@itsnice - 團購噗 冷凍七月號 追蹤本帳號+轉噗，07/15 18:00抽10位贈送 消暑情人...
鮭魚卵位置在這邊！
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Thu, Jul 13, 2023 11:38 AM
歡迎大家跟我分享更多吃法！！
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
@nessa1103
Thu, Jul 13, 2023 1:21 PM
夏天天氣熱，洗完之後加點檸檬增加香氣也不錯；不過我不知道具體份量，是之前在某爭鮮體系店家吃到的。
吸收EXP🥓ᐠ( ᑒ )
@arr_07_uwu
Thu, Jul 13, 2023 1:30 PM
看起來，超、好、吃
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Thu, Jul 13, 2023 1:42 PM
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
: 好主意耶！！謝謝謝謝，下次試試看
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Thu, Jul 13, 2023 1:42 PM
Thu, Jul 13, 2023 1:44 PM
吸收EXP🥓ᐠ( ᑒ )
: 加蜂蜜超好吃！！
下次還想試試看加其他東西
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來寫之前欠的鮭魚卵債！
幸福怎麼這麼簡單
前一晚將鮭魚卵放到冷藏，或者吃之前將盒子泡水/流水退冰，包裝封膜是透明的，方便觀察退冰狀態
【前處理】
打開直接吃會比較腥，請準備清酒或米酒
（假的鮭魚卵好像就沒有）
最近買了元本山的飯糰DIY組合，超方便
我在愛買買到的，大家有看到的話不妨買一個玩玩看！
神奇的是，炒飯吃冷的很奇怪，但是包成御飯糰以後舌頭就很自然的接受了，超適合自己做便當XDDD
下次還想試試看加其他東西