簡單易懂的逸董
白飯之亂當中最值得推薦的文章
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以後不要叫農改 要叫魔改
@arales - 與其關心白飯 我覺得大家可以關心農改所又~魔改了什麼新品種! 台中限定品種有香蘭葉香...
買米的話我還是想替台灣自閉兒家庭關懷協會宣傳
https://shope.ee/...
他們賣場有好多種米!上面這是芋香米
https://shope.ee/...
高雄139 Q黏好吃,冷熱皆宜......涼了也好吃
https://shope.ee/...
台梗九號 放冷更好吃的日式飯糰米
補充一下撈到的
農改場是農業改良場、農試所是農業試驗所 https://images.plurk.com/1pCI2TFZxIsJOHGPvrIFyJ.jpg
掰噗~
才不告訴膩雷~~~ (party)
茶米
芋香米 適合搭配香草做甜點呦
廢廢雪莉
我被米的品種介紹文燒得慾火焚身
簡單易懂的逸董
茶米 : 泰國很多甜點應該很適合......
簡單易懂的逸董
廢廢雪莉 : 我之前吃到上市新米 一直跟朋友說好好吃。朋友說覺得自己沒有慧根吃不出新米的差異。結果去新加坡工作,他說要跟台灣的米道歉。原來是台灣隨便吃的米都好吃,新加坡常見的米真難吃。
簡單易懂的逸董
台灣不僅可以吃好吃的米,還可以比較品種~好歡樂~
歐尼🔊被催更
讓我中午想吃飯了XDDD
簡單易懂的逸董
歐尼🔊被催更 : 我喜歡滷肉飯的醬汁配上~剛煮好然後要鬆飯之後再悶一下下的米
廢廢雪莉
我本來就超喜歡飯,飯>>>>>麵,所以我真的
簡單易懂的逸董
提到魔改所 我今年買到了西施芒果跟農民黨芒果(都付錢了還在樹上xd) 杉林一號之前吃過但是沒有很明顯的印象。今年我的芒果圖鑑又可以新增一下
味蕾最愛你:金蜜芒果,蜜雪芒果,夏雪芒果,黑香芒果的試吃心得 - 翱翔的姿態
廢廢雪莉
然後呢基本上是習慣問題啦所以比較鬆散不黏的米我不喜歡><
松坂ΦωΦ
講道魔改,昨天終於吃到夏雪芒果,那個味道都口感都太夢幻了,一起吃的金煌完全看不到車尾燈阿 XDDD
不過夏雪也太軟了,可以徒手搾芒果汁的程度
簡單易懂的逸董
松坂ΦωΦ : 夏雪是巨大版 纖維超柔化的土芒果......
蜜雪我喜歡的是沒切之前的香氣 好像變便宜很多 希望未來更常見到
松坂ΦωΦ
還有蜜雪、西施、杉林一也有拿到,還沒吃 www
廢廢雪莉
連芒果都可以挑三揀四著吃台灣人真ㄉ4過太爽
簡單易懂的逸董
荔枝台灣是不是因為太便宜沒有認真魔改啊......
我目前注意到只有紫娘喜這個驚天大魔改。荔枝變得跟雞蛋一樣大真的沒有問題嗎XDDD
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
荔枝據說 2021 年魔改出的新品種「玫瑰紅」很香,但我今年在台北水果行看到的還是玉荷包和黑葉這兩個老朋友。
路邊攤宅老闆
貴啊!這種米都是真空包
茶米
https://imgs.plurk.com/QD1/AXh/43fgqLN7ioFMMXIFZ0lhLoRqRju_lg.jpg
茶米
台梗9號,米行有在賣啦
簡單易懂的逸董
路邊攤宅老闆 : 是啦 但是這個就是公益米。我固定買都是想說好吃的愛與和平。價差不會多過一杯手搖咩
廢廢雪莉
米沒有大量吃我喜歡買好吃一點的 XD 但普通米其實我也吃得很開心,就像小逸外派的朋友說的一樣,台灣隨便買都好吃啊!
茶米
芋香米是桃園3號,米行也有
WILD
139之前有買過 家人不怎麼喜歡qq
簡單易懂的逸董
★雷文過勞的高端戰士★紫藤 : 查到了 也叫拉鍊荔枝
Francis
芋香米很好吃欸.....
簡單易懂的逸董
WILD : 有偏好很重要!米也要挑自己尬意的!
羅羅杏.索隆
芋香米煮好有芋頭味,很神奇
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
之前我買的高雄147號剛拆封有像玉米濃湯的味道XD
南暄(•ө•)
台灣可是水果王國,請大家多多支持本地農產品
aruei
我家高雄吃147,吃久已經吃不出芋香XD但是是好吃的米~
小黑眼鏡
最近配合老人家吃飯
米飯要煮的比較濕一點
有沒有推薦的米
茶米
水加多一點就好了
羅羅杏.索隆
小黑眼鏡 : 水多加一點,有時間先泡一下米(米吸完水蒸好不會乾乾的)
Dionysus-松狼
傳統育種隨便都是7-8年起跳 一個品種真的得來不易呀 結果一堆不肖商人就把種源賣到中國去了
羅羅杏.索隆
包裝米包裝上都會有建議水量,通常是1:1.x,想煮軟一點就把水量再多一些
可能要測試幾次吃看看
茶米
就像我媽永遠都可以把台梗9號煮得糊糊黏黏濕濕的
羅羅杏.索隆
茶米 : 老人家習慣用自己的經驗煮 XD
崩潰精靈阿索
農改場還是農試所?記得是各自獨立的單位
凌琹🥕樂檸好吃欸𓆈
與樓上同問,但我猜是指農改場
因為噗首連結的噗中提及燉飯米似乎是花改場出來的,還有以桃園限定舉例
花釀*
去過其他國家...
米飯可以拼的只有日本吧
無住生心
(p-goodluck)
簡單易懂的逸董
崩潰精靈阿索 : 凌琹🥕樂檸好吃欸𓆈 : 建議去養生罐哪邊問問。她應該比較熟這個
簡單易懂的逸董
南暄(•ө•) : 我上次吃完夏雪芒果吃蛋黃酥。蛋黃酥不甜……這太妖術了
茶米
花釀* : 看喜歡的口感,泰國香米也很好吃
凌琹🥕樂檸好吃欸𓆈
簡單易懂的逸董 : 畢竟關係到噗首是否應該稱為魔改場才問的 知道了
簡單易懂的逸董
凌琹🥕樂檸好吃欸𓆈 : 不過魔改場還是魔改所……重點是都很魔性了……
茶米
最近的花蓮26號適合做燉飯,也頗受關注
Vera
芋香米煮好後香味整個空間都瀰漫著,非常讓人著迷
灰。人生是場鬧劇
★雷文過勞的高端戰士★紫藤 : 從培育出來到量產鋪貨會有時間差,而且中南部的水果通常在產量上來前當地就供不應求,所以要在台北看到會更晚
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
灰。人生是場鬧劇 : 好,我會慢慢等待的!
jerry ლ[╹╹ლ]
比起夏雪,我愛海頓,纖維更少
jerry ლ[╹╹ლ]
台梗九號👍
殤大叔中毒中-魁魁兒
也吃過不少米,之前吃過台灣驚為天人不輸日本越光米的,有
1. 牛奶皇后米
2. 牛奶皇后米改良的初雪美姬
3. 斗南冠軍米越光米
宜蘭的七葉蘭米我也吃過,但總覺得普通,但上述這些米有時候買第二次會覺得好像不如第一次,不知道是不是第二次品質較差還是我吃習慣了感覺變了,也不清楚。以上都是個人口味感想。
殤大叔中毒中-魁魁兒
至於有人說去新加坡後發現台灣的米怎樣都好吃,就是不習慣沒有粘性的秈米口感吧,搞不好當地人也不習慣台灣這種QQ有粘性的米口感。
去中東、印度的話,那邊的米又更沒粘性,吃起來會更不習慣。
簡單易懂的逸董
殤大叔中毒中-魁魁兒 : 初雪美姬好吃!
jerry ლ[╹╹ლ]
初雪美姬+1
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