試著做雙皮燉奶結果失敗了
別人做出來的像奶酪，我做出來就只是有點稠的甜牛奶

我是想做奶酪結果甜牛奶…

如果有加吉利丁片的話，我記得溫度過高會讓吉利丁片的凝固力降低很多
所以一般會趁液體降到一定溫度時再加吉利丁片，攪一下化開後就起鍋裝容器放涼

prince5361: 雙皮奶是放蛋白的！

ape1901: 原來！！！

prince5361: 我也是剛剛看到這名詞想說是不是奶酪又有酷酷的別稱才發現新世界