【旅中隨帖】長濱。旅宿中，海窗前，自炊午餐。



本次菜單：紙包香菜黃皮果紅格仔魚，酸辣甜不辣小黃瓜冷麵線。佐餐酒是法國波爾多 Mouton Cadet Mathilde 2022 粉紅酒。餐後甜點是彰化黑金龜農場之巨峰葡萄。

→ 人在長濱，最習慣最喜歡向來是入住附帶廚房旅宿，自由自在自炊自食。

抵達隔日早上照例定然去早市，買了好新鮮漂亮紅格仔，還發現有少見的黃皮果，再簡單備些肉類蔬菜菇類豆腐與必要香辛料……嗯，只是短住不能貪多，就此打住為上。

此回落腳處規定不能煎炒炸，好在天氣熱一心只想清淡，遂將黃皮果與紅格仔加上蔥薑蒜辣椒香菜做成紙包魚，再快速利用手邊調味料拌一道涼麵，清鮮爽淨舒服剛好，魚之柔嫩細緻甘潤芳甜更是吃得人驚呼連連，滿足一餐！

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