@peter781226 - 經一年的嘗試終於泡出比摩斯更好喝的紅茶 做法如下: 1.用1.5公升的熱水...

泡茶時溫度決定茶會不會澀
之前在餐廳工作，泡紅茶綠茶烏龍茶的溫度都不一樣，茶葉沖泡好，會直接依照比例倒入冰塊降溫，放入保溫桶內，一來穩定茶，二來後續只要少許冰塊加糖就可以出餐。