《台灣話台灣味》上週講到海港，這週當然就出港捕魚了！補什麼？烏魚啦～
▰ 全台語Podcast：《台灣話台灣味》第三季——烏魚三寶是什麼？為什麼漁民說「添飯」不說「貯飯」？深植台灣漁村文化裡的烏金史 🐟

‎在 Apple Podcasts 上的《知識好好玩》：抓烏魚不說「貯飯」，要講「添飯」！台灣四百年烏金...

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每年冬天，台灣就進入烏魚的季節！烏魚被稱為「烏金」，不只烏魚子，全身上下都極具經濟價值，遠從17世紀荷蘭時期就是高級魚獲，甚至還有烏魚稅、烏魚旗，從辦桌冷盤、過年團圓飯、民間小吃，都有台灣人熟悉的烏魚記憶。
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台灣的烏魚子為何特別肥美？漁民抓烏魚有何禁忌？台灣人怎麼從裡到外，烏魚吃透透？歐美又有哪些不同的烏魚子料理？本集節目將帶大家認識近四百年從捕撈到養殖的台灣烏金史！
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🎧 在地化就是國際化！《#台灣話台灣味》EP05｜禁說「貯飯」，要講「添飯」！台灣四百年烏金史 ➤ ​

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不說「貯飯」，要講「添飯」！台灣四百年烏金史【台灣話台灣味EP5】 - 鏡好聽 Mirror Voice

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抓烏魚不說「貯飯」，要講「添飯」！台灣四百年烏金史【洪伯邑、郭忠豪│台灣話台灣味S3 EP5】

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