自己煮果醬真的是個很棒的發現。

昨晚去全聯買的蜜桃李品質超差，拆封丟三顆已經被壓爛，挑兩顆對半切後，一顆過熟（太軟）。早餐後乾脆把剩下的統統對切，再切六等分，帶籽秤重加了三成的糖靜置半小時左右，然後久煮攪拌把籽移除後，再裝罐。甜而不膩，李子果肉與皮之間的澀味依舊，呈現這樣水果的特性。

市售果醬垃圾不少（品質差或是價格高），自己煮不好嗎

果醬自己做最讚，只是很搞剛

就是要顧爐火，或是用微波爐、交給麵包機處理