紙碗含塑膠淋膜，裝滾燙的湯麵、粥品等務必當心毒害
營養師蔡正亮指出，許多業者多半會使用較便宜的PVC材質塑膠袋裝外食，但PVC材質的塑膠袋，耐熱溫度最低只有60度。由於PVC含有氯，與熱食接觸後，會釋出有毒成分「氯氣」，長期食用會傷害身體健康。

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那改用紙碗或紙盒，是否比較好一點？蔡正亮說明，餐飲業者使用的紙盒、紙碗並非100％都是紙類，紙盒、紙碗表面摸起來滑滑的，多是有一層非常薄的塑膠淋膜，塑膠淋膜大部分是PE或PP混合，最低耐熱溫度70度，而且別忘了，即使使用紙碗，也會用塑膠材料的蓋子蓋起來。