[食記]

Facebook

這次場次後的聚餐地點很值得好好的說一下

場前親友提起想吃這間，點進去看了介紹才想起來這是好幾年前Ｊ帶我去吃過的餐廳，那時常跑尼泊爾的他說，這裡餐廳的味道和他吃過的西藏餐一樣，還記得我們當時點了青稞糌粑(tsampa)、牛肉饃饃(momo)和酥油茶，但時間太久，已經完全想不起來到底是什麼味道。

所以很期待這次的聚餐，有一部份也是想找回記憶中缺失的部分。

一行8人的好處就是可以選擇很多，點了兩份4人套餐剛好符合人數，但後來發現我們這樣子總共會有四份脆餅、兩份開胃菜、兩份炭烤、兩份湯、四份葷食主菜、四份蔬食主菜、八份烤餅、八碗白飯、八杯飲料和八份甜點。

看起來都是照人數的，應該沒什麼太大問題吧。
但我們可能沒有想到料理的特性。

印度香脆豆餅


烤得硬脆的豆餅有濃濃的香料味道，也可以看到餅上有香草顆粒(應該是茴香籽)，口感很像餅乾，對我來說口味偏鹹，但岡山口味的親友說剛好(

印度咖哩餃

因為有不吃畜肉的朋友，不知道餃子是不是我們常識裡所知道的餃子，在上餐之後有特別詢問了店員裡面是不是有包肉類。
炸餃子裡面包滿了咖哩&香料調味的馬鈴薯泥，附上的綠色沾醬有滿滿的香菜味道，對於香菜喜好者的我個人來說，喜歡沾醬大於單吃，因為現炸溫度很高，建議切成小塊再吃。

印度酸乳碳烤雞腿

聽了老闆的建議依人數點了這個品項，主要是為了方便分食，外表看起來很辣但入口意外溫和，應該是酸乳的功勞。
雞肉很嫩，也很容易跟骨頭分離，墊底的洋蔥油亮地充滿雞肉香味。

藏式乾炒雞肉

有點像宮保雞丁(？)的感覺，但調味不一樣，記得有點辣所以吃的不多，沒有太多印象

藏式燉羊肉

羊味沒有很重，裡面還加了冬粉跟木耳，順口好吃很下飯，敢吃羊的可以試試看

印式菠菜咖哩(雞肉)

看起來雖然是綠綠的一糊，但會辣(爆)
把菠菜打成糊之後拌入香料和雞肉，配飯配餅配糌粑都好吃，菜味不重不用擔心

藏式牛肉饃饃
外觀很像蒸餃，牛肉餡好吃多汁，旁邊的辣油連能吃辣的親友都說很辣，火力十足，在拍到照片之前饃饃就消失了(

扁豆湯

菜單上的介紹是：扁豆湯佐番茄、生薑、大蒜、洋蔥與新鮮香菜。
但喝起來感覺有點薑黃的味道，去查了扁豆有可能是皇帝豆，這樣煮反而會讓皇帝豆變好吃，但顆粒比較粗，或許是增加口感吧，可以試試看。

香炒秋葵

我其實是個很喜歡吃秋葵的人，涼拌煮湯都好吃，特點就是黏黏的口感！
但，香炒秋葵完全、不會黏……香香的、韌韌的口感也是不錯啦，但……我喜歡的還是黏黏的秋葵

我覺得這盤秋葵失去了靈魂
但不吃秋葵的親友說這個他ok

香炒蔬菜

剛端上來的時候第一個想法：應該會辣
但事實証明不能以貌取菜(？)，口味很像糖醋蔬菜，是酸酸甜甜的味道，口感的部分不知道有沒有先炸過，脆脆的很下飯，好吃

香炒馬鈴薯花椰菜

吃一半才記得拍近照，原本還找不到花椰菜在哪裡，後來才發現是白色的花椰菜，已經煮得軟爛好入口，馬鈴薯是煮透但不會一夾就碎，還保有口感，可以單吃也可以配飯澱粉天堂

咖哩鷹嘴豆

以前煮鷹嘴豆都是用清蒸的，煮成咖哩意外的好吃，豆子是鬆軟的，不會太硬，但尾韻的辣味非常雋永，可以在吞嚥下去之後再扒兩口飯止辣XD

藏式炸餅/印式烤餅/洋芋餅

基本上都沒拍XD
香蒜/奶油烤餅很香，但奶油可能是用乳瑪琳，對我來說有一個卡舌頭的感覺，單純是我自己口味的問題沒有很喜歡；炸餅雖然油但不會太膩，配上述任何一個咖哩都不錯吃；洋芋餅的餡料與咖哩餃有點神似，不過不同軟硬的外皮讓口感變得不同，各有風味。

青稞糌粑

原本大家都想點這個西藏特色餐點，但老闆露出微妙的表情建議是不是點來試試味道就好，感覺蠻多人會吃不習慣才會做出這樣的提議；詢問過一份有幾個之後我們決定了一人一個的份量，當糌粑上桌之後，除了外型有點衝擊以外，大家的反應也是各不相同。
我應該是屬於喜歡的那種，覺得有穀物的香氣，單吃可能會覺得偏乾，沾上咖哩就會順口許多；但也有人覺得不好吃，像是超級大塊的健素糖XDDDDDDD

酥油茶

酥油茶是用犛牛奶做成酥油之後再做成的飲料，味道並不會很甜，帶點淡淡的奶香，而我這次點的是印度奶茶，如同一如既往的印象，應該很甜XD
為什麼會說「應該」呢，因為我們點的甜點是

印度香甜球


老闆聽到我們都點這個就很認真的提醒：「很甜喔」
當時想著應該就是偏甜吧，但其實透明的液體是帶有煉乳味道糖漿，中間的球體是海綿狀的質地，可以好好的攜帶大量的糖漿。

不是老闆說的很甜，是超級甜

大概是這樣，總體來說是很值得去吃吃看的特色餐廳，如果有朋友要一起吃的話也能嘗試看看更多的品項