那種底下有一個突起可以掰，掰了布丁就會完整滑下來的設計，每次看到都在想，到底甚麼場合會需要把布丁倒扣過來吃

可能有人會啦，可是這樣要多洗一個盤子欸

重視儀式感ㄉ人

那是一種視覺滿足的概念，吃個儀式感（？？？

當你想要享受貴婦下午茶但實際上很窮的時候可以這麼做（幹

自製布丁奶茶或布丁挫冰的時候

還有倒扣過來的話底部的焦糖醬就會流下來，不用每次都挖到最底也可以吃到均勻的醬

樓上上+1
把他作為一種材料做別的食物的時候

這麼說好了
這種裝在容器裡的日式布丁
本來就是從法式的焦糖布丁Crème Caramel

演變過來的
而焦糖布丁的做法，就是放在金屬製的容器裡進烤箱，烤完冷卻後要倒扣出來才上桌的
不會連烤模一起上桌

Crème Caramel My Favourite Dessert | Chef Jean-Pierr...

所以倒扣到盤子上才食用的這個概念是從這邊來的
而現在從工廠裡出來的布丁雖然已經不是在金屬烤模裡面完成
但倒扣在盤子上再吃的形象已經固定了

原來跟布丁的出生有關係

樓上有人提到的焦糖醬也是原因之一
焦糖布丁烤完後倒扣，底部的焦糖會流下來，微苦的味道中和底下甜的部份
但台超市賣的布丁比較少有這麼多焦糖醬，有的甚至是膏狀不會流動XD
所以應該比較難想像

如果有機會，可以買Morozoff的然後倒扣在盤子上吃看看
很好吃喔