DarkAsk
@DarkAsk
Mon, May 15, 2023 4:21 AM
Mon, May 15, 2023 4:23 AM
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[雜談]鳳梨酵素。

太久沒用鳳梨酵素的效果醃肉，忘記它的威力有多大，兩小片鳳梨跟烤肉醬一起打成泥來醃，把一盒火鍋肉片在毫無外在物理影響的狀況下，完全變成細碎的絞肉。

哀傷的失敗。

覺得買的肉部位較硬的，可以試著用鳳梨泥醃20分鐘，就能讓它變得軟嫩，像我懶得拿出來直接丟冰箱過夜，就會得到一盤碎肉。

※附註：先前試過鳳梨罐頭好像沒用，得要新鮮鳳梨才行。

Food
GREEN_TEE
@GREEN_TEE
Mon, May 15, 2023 4:27 AM
要沒加熱過的鳳梨才行
GREEN_TEE
@GREEN_TEE
Mon, May 15, 2023 4:27 AM
市面上的嫩精也是鳳梨或是木瓜酵素
天光已現 | pee
@peeplurk
Mon, May 15, 2023 4:27 AM
我天天吃鳳梨，肚子的油會消失嗎?
新世開發公社
@atarayo
Mon, May 15, 2023 4:31 AM
天光已現 | pee : 抹在肚子上可能比較快一點😂
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, May 15, 2023 4:32 AM
天光已現 | pee : 以臺灣鳳梨的甜度...恐怕胖得比較快。
Myrddin
@myrddin
Mon, May 15, 2023 4:56 AM
有這麼厲害！之前把比較硬的鳳梨心丟去醃肉但沒啥效果，莫非是部位不對或丟得太少
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, May 15, 2023 4:59 AM
Myrddin : 我是磨成泥啦，接觸面積越大效果越好。
Myrddin
@myrddin
Mon, May 15, 2023 4:59 AM
DarkAsk : 那我下次也來試試看
霙🌨
@ingissac
Mon, May 15, 2023 5:01 AM
濾掉水分做成肉丸？
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, May 15, 2023 5:14 AM
霙🌨 : 已經變成一碗烤肉醬味肉燥。
نورة - Phage
@elferria
Mon, May 15, 2023 5:29 AM
鳳梨酵素超棒的
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