【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 豐原區
咖啡店家： MingTienCoffeeLanguage
名典咖啡語茶
店家位置：台中市豐原區瑞安街21號
衣索比亞🇪🇹 紫櫻戀曲
瓜地馬拉🇬🇹 酒香月曲 酒香背影

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 紫櫻戀曲 淺焙，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：聞起來帶有花香，咖啡入口不帶有酸感，有一種果乾風乾的甜感，尾韻拉出非常凸顯的甜感，甜感的口腔保留度非常好
放涼後也聞得到花香，稍微拉出一點點瓜果酸感，酸中帶甜

2.咖啡品項：瓜地馬拉🇬🇹 酒香月曲 酒香背影 淺焙，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：聞起來帶有一點發酵的酒香，咖啡入口後，尾韻拉出酒感，一種水果酒、水果果醋的感覺。咖啡再品，口腔中帶有甜感，感覺像是在喝果乾釀造的甜酒，店家則是覺得這支帶有葡萄酒的風味。
店家紀錄：紅酒、鳳梨、覆盆子

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹+瓜地馬拉🇬🇹+印尼🇮🇩 淺中焙，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡喝起來帶有茶感，尾韻拉出甜感，整體口感厚實，口腔保留度不錯
店家紀錄：核桃、葡萄酒、鳳梨，濃醇厚實

註：聽店家說明，紫櫻戀曲那一支的豆子，是來自主產藝伎的山區；酒香背影那一支，豆子開封就聞得到鮮明的酒感；調和豆那一支，利用印尼拉出整體豆子厚實的風味，烘豆有稍微拉高一點點焙度。