我其實很喜歡麵疙瘩。

雖說麵疙瘩形狀沒有限制，但我之前吃過薄片狀的，真的超奇怪，喪失麵疙瘩那種Q彈適合咀嚼的口感。

我個人比較喜歡手撕形狀明顯的塊狀，或是有點像拇指捻下來的貓耳朵狀，但其實滿考驗烹調者的功力的，煮得差的話會太爛或是中心太生，這可能是麵疙瘩店不太常見的理由。

會突然寫這個是因為我昨天吃到了超難吃的麵疙瘩，我好久沒有遇到吃第一口就想奪門而出的餐廳，但要說他是不能吃的東西嗎可能也不是，我甚至覺得他蔬菜很新鮮用料不錯，但就，那是一個我難以想像南瓜可以煮出來的味道......

然後疙瘩也是煮太爛了，整個很不行。我基於對食物的尊重把料撈一撈以後就放棄走人了，然後又走了幾百公尺，竟然遇到下一家麵疙瘩店，我就在下一家吃了一碗正常的麵疙瘩，被麵疙瘩填滿的晚上

好問題，難吃的麵疙瘩有滿滿的澱粉感

充滿疙瘩的一天

我吃過沒有Q度、嚼勁的麵疙撘，可能是機器切的，厚度很一致，雖然沒有中間夾生的問題，但吃起來就覺得很沒靈魂⋯⋯

吳阿璨 : 沒錯！就是沒有靈魂！！！麵疙瘩就是應該要每一塊長不太一樣！！！