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@ego_rain
Sun, Apr 2, 2023 4:10 AM
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[雜言][辦桌菜剩食]
自從看過剩食的紀錄片,看食物的角度會不一樣,跟親戚旅遊發覺辦桌菜也會製造非常多的剩食沒有吃,但是其實可以吃的,生魚片的高麗菜絲、蘿蔔絲、海帶小菜,這些都很好吃,裝飾餐點用的柳丁片(連子都沒有,很好入口,但是因為是裝飾的不是主餐,就很容易被無視),常常吃不完的水果,多少會剩下的飯菜、果汁等等。
我想說打包路途上很難保存的感覺,或是也可以把剩下的水果帶著打成水果汁也好(最近剛好看食物調理機,知道還有一種隨身的果汁機杯)
不過還好有人的小孩超愛吃柳丁,打包不少,還有人想到帶飯帶剩下的海鮮,之後的旅程可以煮海鮮粥。
我想以後遇到辦桌菜也會盡量注意可以包回去利用的剩菜。
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@ego_rain
Sun, Apr 2, 2023 4:11 AM
我後來上遊覽車後才知道親戚有人帶冰箱,其實可以借放,有點可惜,不然我應該多少會想打包跟龍蝦一起煮吸滿湯汁的烏龍麵,那個也是被當點綴但其實很好吃的東西。
以後還是多詢問一下,或許多問一下就會知道這個資訊了
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@ego_rain
Sun, Apr 2, 2023 4:12 AM
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@ego_rain - [剩食][集中串] +剩食食譜 +華美剩食
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@ego_rain
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@ego_rain - [你在浪費食物嗎?Taste the Waste][紀錄片][剩食] //0:4...
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@ego_rain
Tue, Apr 4, 2023 10:09 AM
有包到西瓜所以打算嘗試西瓜皮料理
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@ego_rain
Tue, Apr 4, 2023 10:10 AM
有點難過的是有一包忘在民宿冰箱,難過一整個上午(
後來就檢討自己打包的盒子之類的要自己帶,可以減塑兼不容易忘記
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@ego_rain
Tue, Apr 4, 2023 10:11 AM
有一個三星蔥燒餅那個打包沒吃到很遺憾……早知道就烤來當早餐吃掉了……
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@ego_rain
Tue, Apr 4, 2023 10:11 AM
我現在還是覺得遺憾(
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@ego_rain
Tue, Apr 4, 2023 10:12 AM
之後出遊自己帶保溫袋或保鮮盒,這樣可以減少忘掉的機率,理想是自己攜帶隨身冰箱?
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@ego_rain
Tue, Apr 4, 2023 10:12 AM
可以當下處理吃掉是最理想,或是打成果汁
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@ego_rain
Tue, Apr 4, 2023 10:37 AM
那些水果,辦桌的時候沒人拿,但平常要花錢買,想想就覺得很不可思議
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自從看過剩食的紀錄片,看食物的角度會不一樣,跟親戚旅遊發覺辦桌菜也會製造非常多的剩食沒有吃,但是其實可以吃的,生魚片的高麗菜絲、蘿蔔絲、海帶小菜,這些都很好吃,裝飾餐點用的柳丁片(連子都沒有,很好入口,但是因為是裝飾的不是主餐,就很容易被無視),常常吃不完的水果,多少會剩下的飯菜、果汁等等。
我想說打包路途上很難保存的感覺,或是也可以把剩下的水果帶著打成水果汁也好(最近剛好看食物調理機,知道還有一種隨身的果汁機杯)
不過還好有人的小孩超愛吃柳丁,打包不少,還有人想到帶飯帶剩下的海鮮,之後的旅程可以煮海鮮粥。
我想以後遇到辦桌菜也會盡量注意可以包回去利用的剩菜。
以後還是多詢問一下,或許多問一下就會知道這個資訊了
後來就檢討自己打包的盒子之類的要自己帶,可以減塑兼不容易忘記