十吉的卡比獸
@ijei2
Sat, Mar 25, 2023 3:53 AM
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晴天霹靂但合理的一件事：雞凍是油。
天闇@回來加班
@hanasay
Sat, Mar 25, 2023 3:58 AM
這消息實在太令人雞凍了
其實就是凝固的油
十吉的卡比獸
@ijei2
Sat, Mar 25, 2023 4:00 AM
營養師：希望你下次回來的時候我們能看到130初頭的你
我：不太可能吧……
營養師：你現在140了，你之前155欸，掉很多了
這也會過去｜Q丸
@kon4011
Sat, Mar 25, 2023 4:10 AM
！！！不是膠質嗎
十吉的卡比獸
@ijei2
Sat, Mar 25, 2023 4:16 AM
十吉的卡比獸
@ijei2
Sat, Mar 25, 2023 4:17 AM
豬腳、雞爪可以補充膠原蛋白？營養師打臉：你吃的都是油脂 - 食譜自由配 - 自由電子報
這也會過去｜Q丸
@kon4011
Sat, Mar 25, 2023 4:21 AM
pu，沒有那種世俗的慾望
@pudasun123
Sat, Mar 25, 2023 4:22 AM
對，是油，之前烤雞腿留下來的油拿去冰一晚，真的變成雞凍
Y | L頁留
@JOHQonly
Sat, Mar 25, 2023 4:23 AM
若夜is夏問蟬鳴踏晚霞
@lanceya
Sat, Mar 25, 2023 4:28 AM
若夜is夏問蟬鳴踏晚霞
@lanceya
Sat, Mar 25, 2023 4:28 AM
看宋大噗學知識
SG
@simplegray
Sat, Mar 25, 2023 4:43 AM
膠原蛋白就是油沒錯，但如果身體沒大問題適量吃應該是沒問題的吧XDD
Evi'ah
@mirroringstar
Sat, Mar 25, 2023 4:45 AM
想想也是理所當然的一件事，不能加熱的多半都
梨安子@BN爆炸健康體操
@lian4302
Sat, Mar 25, 2023 5:07 AM
Sat, Mar 25, 2023 5:13 AM
膠原蛋白(動物膠)的成分還是蛋白質吧
上面那邊文章寫的比較像 你吃了膠原蛋白也還是沒法變成自己的膠原蛋白，還會吃到很多脂肪，因為那些食物也富含脂肪？
明膠/(動物)吉利丁的成分就是動物膠，他的營養成分表也是寫蛋白質而不是脂肪
至於雞凍可能真的富含脂肪，但不代表膠原蛋白就是脂肪吧
營養師的話轉述過來我覺得也比較像「市面上號稱富含膠原蛋白的東西其實都是油」，而不是膠原蛋白=油
Chikei
@ChikeiLee
Sat, Mar 25, 2023 5:12 AM
對，上面的說法把兩件事混在一起了，做雞凍常用的部位富含油脂、富含膠質是可以並存的，但這不代表膠質就是油，真的這麼在意也可以把費工把油脂刮掉之後再做一樣可以弄出凍
崩壊寸前☉д⊙)⊰⊹ฺ
@suec
Sat, Mar 25, 2023 5:31 AM
膠原蛋白不等於油脂吧？
靈體
@Sacrament
Sat, Mar 25, 2023 5:50 AM
質感不一樣啊……
咪呦〃噗啾 | 罷啦罷吧罷
@poinsettialeaf
Sat, Mar 25, 2023 6:46 AM
之前看營養師品瑄的說法是，膠原蛋白只有薄博一層，剩下的都是油脂，很容易不小心就攝取過多油脂
§ㄑㄑ滾去運動
@lychee81818
Sat, Mar 25, 2023 7:03 AM
我的理解是：膠原蛋白吃進去被分解後他不一定會重新組成你要的膠原蛋白（？）
然後同時帶進去脂肪，並且盲目吃過多蛋白質，最後還是會變成脂肪，所以不用太執著食用補充
ChuChu
@SiSisTraumimTraum
Sat, Mar 25, 2023 7:41 AM
我是覺得都是油才去吃，原來真的是油啊
予惜❥再買就剁手
@yuusi
Sat, Mar 25, 2023 9:01 AM
吃膠原蛋白還不如多吃組成的胺基酸跟輔助合成的維生素，人體會自行合成膠原蛋白的，以前說吃豬腳補膠原蛋白，其實是補身體分解蛋白後的原料（胺基酸或胜肽）
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這消息實在太令人雞凍了其實就是凝固的油
我：不太可能吧……
營養師：你現在140了，你之前155欸，掉很多了
上面那邊文章寫的比較像 你吃了膠原蛋白也還是沒法變成自己的膠原蛋白，還會吃到很多脂肪，因為那些食物也富含脂肪？
明膠/(動物)吉利丁的成分就是動物膠，他的營養成分表也是寫蛋白質而不是脂肪
至於雞凍可能真的富含脂肪，但不代表膠原蛋白就是脂肪吧
營養師的話轉述過來我覺得也比較像「市面上號稱富含膠原蛋白的東西其實都是油」，而不是膠原蛋白=油
然後同時帶進去脂肪，並且盲目吃過多蛋白質，最後還是會變成脂肪，所以不用太執著食用補充
我是覺得都是油才去吃，原來真的是油啊