ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Mon, Mar 6, 2023 3:43 AM
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料理新手想問一下 冷凍酥皮烤之前都會刷蛋液 上網查是說會更有光澤 也可以用油之類的替代是嗎？
salmon4369
Mon, Mar 6, 2023 3:44 AM
我以為蛋液是讓表面顏色變好看（看月餅有沒有刷差很多
pita8071
Mon, Mar 6, 2023 3:45 AM
油只能改變表面顏色，不會有光澤
pear2643
Mon, Mar 6, 2023 3:46 AM
其實味道差沒有很多，你要是自己吃不刷也可以啦
ಠ_ಠ
Mon, Mar 6, 2023 3:49 AM
好…最近正好有聚會想用掉但這邊買不到蛋 想說有沒有很必要 感謝解答！！
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其實味道差沒有很多，你要是自己吃不刷也可以啦