森絢
https://images.plurk.com/2EIZDR61XMlz7W39CT6wGW.jpg 韓國客人送我韓國燒酒,沒有喝酒習慣的我要找調酒方法來消化了。
梁小梁
一般來說韓系罐裝飲料和燒酒都滿搭的,像是水梨汁、葡萄汁、果醋、水果味可爾必思等。另外雖然比較浪費,但也可以拿來煮飯,度數比清酒稍高,用法類似紅標米酒。
梁小梁
韓國燒酒比較像米燒酌+芋燒酎的混合版,不會太酸太臭,偏甜,但酒精感很重,不常喝酒的人量要斟酌。
森絢
梁小梁 : 我對酒精味蠻弱的(怕)
等等去找有沒有適合的果汁好了。
梁小梁
有的人會用韓式柚子茶或蜂蜜蘋果茶,用蘇打水或氣泡水調開後再加燒酒變成沙瓦,喜歡甜一點的可以改成雪碧丶薑汁汽水。喜歡苦一點的也可以改用通寧水。
森絢
梁小梁 : 住在日本鄉下真的沒什麼可以買,昨天嘗試了葡萄汁兌燒酒⋯⋯普通,今天看看加上蘇打水會不好好點
梁小梁
不好意思我沒講清楚😨
葡萄汁指的是那種充滿香精味丶像是冰糖水加葡葡果肉那種韓式白葡萄汁⋯⋯主要是用來蓋掉酒精味的,之前在韓國料理店上班時很多客人會點來搭配,畢竟韓國酒大多比較廉價,需要夠強的香料味才能蓋掉
森絢
梁小梁 : 我其實不喜歡化學香精的味道⋯⋯感覺要調成我能接受的味道不容易啊
梁小梁
其實最簡單的方式是混其他酒類,但對沒有喝酒習慣的人來說會有點痛苦。
可爾必思其實是不錯的選擇,但缺點是乳酸菌跟酒精作用後容易腹瀉。
載入新的回覆