4.使用植物油烹調
選擇植物性的好油來烹調，如：芥花油、橄欖油等，每日用量2~3湯匙。

5.減少鹽與味精的使用
控制攝取各種鹹味的調味料、醃漬食品和太鹹的食物。

6.掌握好每一餐的份量
以男性來說，每餐不超過1碗飯，女性則控制在1／2~3／4碗；水果每天吃2次，每次約1個拳頭的大小，或是7、8分滿碗的水果。