小貓球(｡`㉨´｡)🌈
@yvonneandcat
Mon, Feb 13, 2023 3:18 AM
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有毒植物》餐桌上有毒？正確認識食材 才能避免死亡晚餐 - 農傳媒
玉米、馬鈴薯、豆類和腰果之間有什麼共通點？答案是，它們在特定的情況下都有毒。世上最重要的一些糧食作物含有有毒物質，因此需要烹煮或和其他食物一起食用才安全。
四季豆│Red Kidney Bean學名：Phaseolus vulgaris
只要不是生的、沒煮透，就完全安全又健康。四季豆（菜豆）所含的有害物質是植物凝血素（phytohaemagglutinin），可能造成嚴重反胃、嘔吐和腹瀉。誤食者通常能快速恢復，但只要四、五粒生豆子就能造成這些極端的症狀。烹煮緩慢的炊具沒把生豆子煮透，是四季豆中毒的常見原因。
呱呱呱呱
@penguinfuko
Mon, Feb 13, 2023 6:06 AM
鵝最近才吃沒煮熟ㄉ四季豆，拉到往生QaQ
Jyaki
@Jyaki
Mon, Feb 13, 2023 6:21 AM
很多豆類都不能生吃 但四季豆這麼嚴重我第一次知道
小貓球(｡`㉨´｡)🌈
@yvonneandcat
Mon, Feb 13, 2023 6:31 AM
我每次都吃一大盤四季豆呢
遼一_諸行無常の認受
@ryoii_611
Mon, Feb 13, 2023 10:08 AM
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四季豆│Red Kidney Bean學名：Phaseolus vulgaris
只要不是生的、沒煮透，就完全安全又健康。四季豆（菜豆）所含的有害物質是植物凝血素（phytohaemagglutinin），可能造成嚴重反胃、嘔吐和腹瀉。誤食者通常能快速恢復，但只要四、五粒生豆子就能造成這些極端的症狀。烹煮緩慢的炊具沒把生豆子煮透，是四季豆中毒的常見原因。