麻 雀
@a1080246
吃
Fri, Feb 3, 2023 5:53 PM
5
繼
上集
之後好久沒做自炊記錄了,一樣都不是我煮的,我只負責洗菜和鍋碗盤
之前去LaLaport的時候買了蕎麥麵就試著做成涼麵和湯麵,涼麵煮出來以後迅速泡冰水就會超Q,湯麵吃起來也很棒,而且麵體不會像黃麵一樣容易爛
之前回家時從家裡get一大盒蝦子,平時因為蝦子不便宜所以蝦料理都放少少隻,這次就能夠大放特放了!青醬是老妹做的,躺在冷凍庫想吃時就能用。炒飯加入阿順師胡椒粉超級無敵讚!
(下收繼續)
麻 雀
@a1080246
Fri, Feb 3, 2023 5:59 PM
補一下蝦蝦青醬義大利麵和蝦蝦炒飯的材料圖
好喜歡這樣擺出來的構圖!
麻 雀
@a1080246
Fri, Feb 3, 2023 6:09 PM
平時早餐我都不太會餓所以都會跳過或吃少少,但我老婆就非常愛吃早餐跟早午餐
懶得準備時會烤個吐司抹個醬,有點餘力就弄個煎蛋或炒蛋
(這是某次我前一晚買了家樂福的半價牛排當宵夜,剩下一塊就拿來充實早餐)
麻 雀
@a1080246
Fri, Feb 3, 2023 6:16 PM
反正就是有什麼材料就用什麼,平時也很常吃蛋餅或蔥抓餅,反正這些都能冰在冷凍庫不用擔心壞掉
最近我很愛的義美的芋頭酥餅,雖然有點小貴但是真的超香啊啊啊
麻 雀
@a1080246
Fri, Feb 3, 2023 6:21 PM
一段時間前煮的烏魚殼湯,當時我問超市的工作人員是說這是拿來煎的,但我想喝魚湯就問說能不能煮湯,他說是可以但味道比較淡,下次有機會想去市場買專門煮湯的魚試試
話說烏魚殼這名字也太慘了吧,彷彿烏魚生來就只是為了製造烏魚子...太哀傷
麻 雀
@a1080246
Fri, Feb 3, 2023 6:24 PM
有朋友之後想開店所以這陣子在研究控肉的醬油種類和比例,我們很榮幸的能擔任試吃員,於是幫忙吃了好幾次控肉,太感恩了
麻 雀
@a1080246
Fri, Feb 3, 2023 6:28 PM
炒飯及炸雞材料以及沒拍到的A菜
炸雞粉也是在LaLaport買的,號稱用煎的也能做出炸的效果,本身自帶調味我是覺得不錯吃,不過吃起來就還是煎的呀!只是會有點點如炸般的顆粒口感
麻 雀
@a1080246
Fri, Feb 3, 2023 6:28 PM
就先到這邊了,原來我累積這麼久沒發了
阿 赤
@jraba
Sat, Feb 4, 2023 12:37 AM
好豐盛喔
蝦子超大超滿足www
牛排早餐好讚
利佳★
@miturika
Sat, Feb 4, 2023 5:34 AM
好豐盛!
以為是麻雀煮的,原來是麻雀的太太
麻 雀
@a1080246
Sat, Feb 4, 2023 6:09 AM
阿 赤
: 蝦子要看起來很大的技巧是開背,順便把腸泥挑掉
利佳★
: 其實我是覺得花時間煮兩人份還要收拾的效率很低,只有我一人的話就會外食或超簡料理。不過她有很多想嘗試煮的我都奉陪,不管煮什麼我都會吃光
豆苗🌱
@beans0405
Sat, Feb 4, 2023 8:44 AM
好會煮
麻 雀
@a1080246
Sat, Feb 4, 2023 10:12 AM
豆苗🌱
: 照著食譜煮都不會太失敗,等到練到有概念後再開始自由發揮
豆苗🌱
@beans0405
Sat, Feb 4, 2023 10:14 AM
麻 雀
: 感覺是很清淡、健康的菜色
麻 雀
@a1080246
Sat, Feb 4, 2023 6:33 PM
豆苗🌱
: 自己煮不會亂加東西所以挺健康的,至於清淡就不一定了,有時要配飯的東西就比較重口味一點
MEGA竹►野兔同盟
@fatemoon
Sun, Feb 5, 2023 2:19 AM
太優秀了
筆記一些小技巧
麻 雀
@a1080246
Sun, Feb 5, 2023 11:39 AM
MEGA竹►野兔同盟
: 現在網路上都有教學和影片,即使是新手也能超安心!
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之前去LaLaport的時候買了蕎麥麵就試著做成涼麵和湯麵,涼麵煮出來以後迅速泡冰水就會超Q,湯麵吃起來也很棒,而且麵體不會像黃麵一樣容易爛
之前回家時從家裡get一大盒蝦子,平時因為蝦子不便宜所以蝦料理都放少少隻,這次就能夠大放特放了!青醬是老妹做的,躺在冷凍庫想吃時就能用。炒飯加入阿順師胡椒粉超級無敵讚!
(下收繼續)
好喜歡這樣擺出來的構圖!
懶得準備時會烤個吐司抹個醬,有點餘力就弄個煎蛋或炒蛋
(這是某次我前一晚買了家樂福的半價牛排當宵夜,剩下一塊就拿來充實早餐)
反正就是有什麼材料就用什麼,平時也很常吃蛋餅或蔥抓餅,反正這些都能冰在冷凍庫不用擔心壞掉
最近我很愛的義美的芋頭酥餅,雖然有點小貴但是真的超香啊啊啊
一段時間前煮的烏魚殼湯,當時我問超市的工作人員是說這是拿來煎的,但我想喝魚湯就問說能不能煮湯,他說是可以但味道比較淡,下次有機會想去市場買專門煮湯的魚試試
話說烏魚殼這名字也太慘了吧,彷彿烏魚生來就只是為了製造烏魚子...太哀傷
有朋友之後想開店所以這陣子在研究控肉的醬油種類和比例,我們很榮幸的能擔任試吃員,於是幫忙吃了好幾次控肉,太感恩了
炒飯及炸雞材料以及沒拍到的A菜
炸雞粉也是在LaLaport買的,號稱用煎的也能做出炸的效果,本身自帶調味我是覺得不錯吃,不過吃起來就還是煎的呀!只是會有點點如炸般的顆粒口感
牛排早餐好讚
以為是麻雀煮的,原來是麻雀的太太
利佳★ : 其實我是覺得花時間煮兩人份還要收拾的效率很低,只有我一人的話就會外食或超簡料理。不過她有很多想嘗試煮的我都奉陪,不管煮什麼我都會吃光