小影🍀🌈🎹🐹
台灣不是沒有生抽,而是台灣的生抽叫做醬油
凛BOT@サイボーグちゃん
你們都不會遭天譴嗎
掰噗~
真假!? (p-woot)
🦈鯊
到底為什麼26會叫醬油生抽
小影🍀🌈🎹🐹
🦈鯊 : 其實蠻可怕的,這是中國一些料理影片開始大量輸出後的結果,越來越多人用中國那邊的叫法,甚至認為台灣沒有這種東西
mister KUSO
手機保母的後果
WILLS
🦈鯊 : 因為26有大量使用老抽吧
居居@要上工了
那老抽台灣叫什麼(?
小影🍀🌈🎹🐹
居居@要上工了 : 老抽就老抽,因為台灣原本沒這東西,閩菜的是焦糖色
小影🍀🌈🎹🐹
也就是醬色
mister KUSO
只知道醬油膏跟蠔油
赤劍@未社會化低能兒
生抽老抽這個我第一次聽到
我媽娘家那邊也是講醬油
黎@ぜったい いっばい 輝け!
壺底油呢
mózhēngist
蔭油呢
mózhēngist
所以你の意思是,台湾没有の其实是老抽
小影🍀🌈🎹🐹
黎@ぜったい いっばい 輝け! : 壺底油是黑豆醬油的原汁,量較少也比較鹹,而且會比較濃稠
小影🍀🌈🎹🐹
mózhēngist : 台灣有老抽,通常是餐飲業大量製作才會用,一般家庭用不到老抽所以比較少見
橘茶@神の思し召しだ
老抽我是理解成顏色比較深的醬油(
焦糖色 中國好像也是叫糖色也是不一樣的東西
但不知道生抽就是醬油也他媽太扯www
老無
老抽比較沒那麼鹹,不過那個東西上色是真的可怕的厲害,之前炒飯加錯整盤黑掉
Naztar🌸🐤🍃🌙
完全不知道生抽,只知道醬油
老抽倒是知道
載入新的回覆