野生✿江南無缺梅花灣
@musuyalily
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Tue, Jan 31, 2023 11:52 AM
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【醃篤鮮】
昨晚從老鄰居那獲得了珍貴的春筍,立刻決定今天來燉煮久違的醃篤鮮!這回燉煮多加了一副雞架子,湯立刻奶白、也鮮醇了許多
冷冷的天喝上一碗熱湯超幸福~
野生✿江南無缺梅花灣
@musuyalily
Tue, Jan 31, 2023 11:53 AM
感謝老天讓我擁有還不錯的廚藝,真是身為吃貨的小確幸~
野生✿江南無缺梅花灣
@musuyalily
Tue, Jan 31, 2023 11:56 AM
春筍鮮甜、天目筍爽脆,家鄉肉的鹹味煨入軟嫩的梅花肉,帶出豬肉的鮮香。
野生✿江南無缺梅花灣
@musuyalily
Tue, Jan 31, 2023 11:59 AM
雞架子與豬五花燉煮出奶白的高湯,佐以腐竹與手工豆皮增加了口感與層次。(南部實在買不到豆腐結,我又沒空自己打,只好改用替代品)
野生✿江南無缺梅花灣
@musuyalily
Tue, Jan 31, 2023 1:40 PM
重點他還是電鍋料理!處理好材料後分次丟電鍋就解決了~
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【醃篤鮮】昨晚從老鄰居那獲得了珍貴的春筍,立刻決定今天來燉煮久違的醃篤鮮!這回燉煮多加了一副雞架子,湯立刻奶白、也鮮醇了許多
冷冷的天喝上一碗熱湯超幸福~