[芙]
@quiteeva
Sun, Jan 29, 2023 8:07 AM
Sun, Jan 29, 2023 8:09 AM
94
5
大家大家，再聽我說一下，用100克做完年糕剩下的糯米粉，加入50克的糖和120克的水喇一喇再用熱水蒸5分鐘，拿出來攪拌一下再蒸3分鐘就是大福的皮了！！
[芙]
@quiteeva
Sun, Jan 29, 2023 8:08 AM
蒸好的麻糬隨便用沾過水的桿麵棍揍幾下，扔到熟的太白粉裡就會很好桿平塑形ㄌ
願妳一世安樂無憂
@Peiling720
Sun, Jan 29, 2023 9:25 AM
熟的太白粉?? 這個物品有點難以理解。....XDD
[芙]
@quiteeva
Sun, Jan 29, 2023 9:32 AM
qingling3388
: 不揍其實好像也沒關係
願妳一世安樂無憂
: 就是把粉用小火在鍋裡乾炒個五分鐘就可以了
不死鳥BOBO
@akabobo
Sun, Jan 29, 2023 1:13 PM
我愛麻糬
水煙
@shuiyen
Mon, Jan 30, 2023 8:49 AM
想問芙老師，用熱水蒸5分鐘是在電鍋外鍋加熱水蒸5分鐘嗎（舉手
[芙]
@quiteeva
Mon, Jan 30, 2023 9:06 AM
不死鳥BOBO
: 我也喜歡！
水煙
: 或是先放冷水等他滾再放進去蒸？<<我是這樣做
水煙
@shuiyen
Wed, Feb 1, 2023 11:37 AM
照著食譜做了草莓大福，超級好吃，謝謝芙
[芙]
@quiteeva
Wed, Feb 1, 2023 11:41 AM
水煙
: 太好了！！
我覺得這個食譜做出來的皮真的很不錯
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蒸好的麻糬隨便用沾過水的桿麵棍揍幾下，扔到熟的太白粉裡就會很好桿平塑形ㄌ
願妳一世安樂無憂 : 就是把粉用小火在鍋裡乾炒個五分鐘就可以了
水煙 : 或是先放冷水等他滾再放進去蒸？<<我是這樣做
我覺得這個食譜做出來的皮真的很不錯