昨晚不道德白斬雞攻擊，今天換沙鍋魚頭上場：

在日本怎樣烹飪出沙鍋魚頭。這篇唯一可惜的是沙茶醬是用牛頭牌，希望伊藤忠商社跟清香沙茶搭上線的關係，把清香的產品打入日本超市通路吧～否則日本人的腸胃恐無福消受那樣油膩怪味的大魚頭。

曹銘宗 on Facebook

老嘉義人真的要吃沙鍋魚頭，不是跑去林聰明，是跑到台三線邊的大埔吃鋼盆魚頭。取自曾文水庫捕撈的大頭鰱，跟林聰明是不同等級，且沙茶味沒那麼重味蓋過魚肉跟鍋菜的滋味。

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沙茶你會建議用哪個品牌?

比較好買的就清香。幾家沙茶火鍋老店店內自售的沙茶醬也不錯，像台南小豪州。討厭用的是海霸王、義美、牛頭牌(配方有變)。

清香號的我吃了反而會消化不良，殘念。不過我喜歡的點是他料磨得夠細，用在調味上就會跟牛頭牌一類的有差異。也不用煩惱濾浮油的問題，湯匙攪一下油料就均勻了

要說的話，素食沙茶醬那個味道才真的討厭啊

大立也不錯吃

清香號真的這麼好吃喔??那我來找找看。我只吃過牛頭牌。

~欣迪~ : 歐董的網路商店不是有進嗎？ 噢不缺貨中，而且大漲價

啊不過清香號自己也有網路商店...

香煎鰈仙喋喋不休 : 我在O兄網站看到過，不過當時沒買。買了其他調味料。剛看了一下價格，比一般市售產品高。

我是趁去年實體通路還有時，南西新光三越週年慶大打折去掃貨，依我家慢用的速度，應可以吃上半年以上。