過年時買了本地菜販說的四川菜在我看來就是榨菜來煮湯炒肉絲；還買了一顆酸菜煮酸菜魚片鍋，也買了雪菜來炒豆干配飯吃。這些全部都是來自南北各省的醃製的蔬菜，現在我還弄不清楚橄欖菜是甚麼菜，我家閩南菜為主，好像從來沒用過橄欖菜，也是放在罐子裡的醃菜。