斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Sun, Jan 29, 2023 1:43 AM
Sun, Jan 29, 2023 6:35 AM
4
1
網路小蝦米對槓大餐廳，大順風開局怎麼打到全敗，辦桌美食文化真的消亡了嗎
我竟然不知道這件事XD
話說，我真覺得辦桌跟餐廳各有各的好吃，各有各的樂趣，端看大家選擇跟喜歡而已。
我自己是只要好吃，衛生達標，哪種我都愛XD

補充一下
辦桌其實很拚主人家的面子，是要展現主人家的社會地位的一種方式，請來砸招牌那是踐踏主人家的臉面，誰管你總舖師的面子？主人家的臉面第一個砸得乾乾淨淨是會出大事的！
像我阿公他們很愛辦桌不是什麼便宜，是要顯示自己很有手段，可以請來很棒的外燴廚師，可以讓客人吃超棒的食物，展現自己家裡財力雄厚的！
所以那真的是每道菜都很講究。不過當然，主人家的品味也是個重點啦XD 萬一一個品味堪憂又小氣的主人家，那也還真的沒啥好說了www
掰噗~
@baipu
問
Sun, Jan 29, 2023 1:43 AM
蛤?
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Sun, Jan 29, 2023 6:28 AM
鄉民宴
懶人包
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Sun, Jan 29, 2023 6:28 AM
[台北] 台菜二世祖之台北鄉民宴! @松山奉天宮 • 鍵盤美食家週記
實際去吃的人的現場回饋
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Sun, Jan 29, 2023 6:29 AM
台菜二世祖消失5年又現身！爆料「遭背刺」被打臉急關臉書 - 生活
今年的新進度
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Sun, Jan 29, 2023 6:30 AM
Sun, Jan 29, 2023 6:31 AM
真的是挺精彩的XDDDD 然後那個菜色啊，以我多年吃辦桌的經驗，是真的不行，在鄉下會被恥笑喔。
辦桌其實很拚主人家的面子，是要展現主人家的社會地位的一種方式，請來砸招牌那是踐踏主人家的臉面，誰管你總舖師的面子？主人家的臉面第一個砸得乾乾淨淨是會出大事的！
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Sun, Jan 29, 2023 6:33 AM
像我阿公他們很愛辦桌不是什麼便宜，是要顯示自己很有手段，可以請來很棒的外燴廚師，可以讓客人吃超棒的食物，展現自己家裡財力雄厚的！
所以那真的是每道菜都很講究。
一歩ずつ 叶えよう 🌈
@askaw520
Sun, Jan 29, 2023 8:23 AM
我當年有跟上耶，本來想去吃台北場但找不夠十個人就沒去了（還好沒去）
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Sun, Jan 29, 2023 8:25 AM
一歩ずつ 叶えよう 🌈 : 逃過一劫XD
洢比呀呀 (ó㉨ò)ﾉ♡
@sakuradrops
Sun, Jan 29, 2023 10:44 AM
當年也有興趣好險逃過一劫的+1
真的是說的比做的好吃，爸爸跟其他辦桌師傅的臉都被他丟光惹
一歩ずつ 叶えよう 🌈
@askaw520
Sun, Jan 29, 2023 5:46 PM
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中 : 其實朋友的弟媳家也是內門的辦桌師傅，訂過她家的年菜是連我媽都說好吃的，我其實蠻喜歡吃辦桌菜，但那個二世祖的菜色真的不行⋯
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