美國週四（12日）公布去年12月消費者物價指數（CPI），而雞蛋的價格在該報告中特別引人注目，數據顯示，美國去年12月蛋價年增59.9%，月增11.1%，是1973年9月以來的最大年增，同時也是2020年4月以來的最大月增。
截至去年12月，每打A級雞蛋的成本為4.25美元。
為何美國蛋價會飆漲？有分析師直言是禽流感的影響，富國銀行農業食品研究所的分析師貝爾奎斯特（Kevin Bergquist）指出，有約4000萬隻蛋雞因感染禽流感在2022年死亡，這使得美國蛋雞總數少了約10%，也讓總產蛋量減少了約5%。