香料烤豬小里肌

原本買來想炸豬排，但我發現炸東西有點麻煩⋯決定看看其他的吃法⋯好喜歡！
豬小里肌在某賣場一次兩條，圖中大概是兩條小里肌1/4的量，也就是一條小里肌的1/2！（無意義的算數學）

材料食譜都下收

今天好冷，一點都不想出門⋯
自煮公民

食材：
豬小里肌 兩條
醬油 80毫升
白胡椒粉 1大匙
黑胡椒粉 1小匙
披薩店辣椒粉 1包
蒜粒粉 1大匙
迷迭香、奧勒岡、百里香 總約3大匙（比例隨意）
植物油 適量

步驟：
1. 豬小里肌退冰後，用叉子在肉上面插滿洞（幫助入味），將植物油以外的香料與醬油倒在肉上，揉捏均勻，醃製1小時

2. 烤箱預熱220度

3. 植物油放入不沾鍋開中火，將小里肌每面煎上色，一面約1.5分鐘

4. 把小里肌放入烤盤，220度烤13分鐘，翻面再烤6-8分鐘，即可拿出靜置5分鐘

5. 切片擺盤，淋上烤盤中的醬汁、上桌開吃！

自煮公民 阿左 (@lovetoeat_photolover) • Instagram photos a...