上次的白麻婆頗受好評
這次加了豆芽菜跟黑胡椒做成鐵板燒風味

也是不錯吃
不過豆芽菜感覺跟勾芡沒有很合
還是更喜歡脆脆的口感

有種鐵板牛柳的風味(自己講

補了一點蠔油增加鹹味

九層塔蛋再挑戰
這次用炒鍋+倒夠油
打蛋努力把泡泡打進去
感覺有澎了
聽說煎的時候要把泡泡戳破
雖然不知道原因 加減有用的感覺