本地供應走火入魔還是城市新未來？雪梨新創地下停車場種菜

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新創公司都市蔬菜2020 年創業，設於雪梨巴蘭加魯區，種植約 40 種作物。在地下室種菜消息已傳開
對新加坡等糧食進口國來說，室內農業是提升糧食自給率的國家安全戰略，澳洲可能還只是減碳時尚，但一旦室內農業技術發展成熟，或許每棟大樓地下室都成為菜園是城市的新未來之後不管颱風還是旱災，或就算產區交通中斷，城市生鮮蔬菜還是供應不斷，不會每逢天災就大漲，因就是隔壁地下室種出來的。

都市蔬菜的創業思維緊緊定調在地生產的永續性概念，在地生產若使用更多能源，只是與減碳主張背道而馳，因此都市蔬菜計畫 2026 年達碳中和，積極改良生產方式，目前已減半生產所需 LED 燈用電，種植基底則為椰子纖維，連送貨都改為電動腳踏車。因主打新鮮，送貨時連種植盆一起送達，於是種植盆也使用生物可分解的植物材料容器，以便減少塑膠。

都市蔬菜希望擴大營運，生產更多菜苗、香草及種類擴大到辣椒與草莓，期望最少半數客戶都在室內農場 1 公里範圍內，以完成終極在地生產概念。