錯誤的飲食方式，也會造成焦慮、憂鬱、失眠，甚至罹患糖尿病，就容易發生自律神經失調。

1.醣、糖

無論是醣或糖，都會導致交感神經作用活絡，包括：飯、麵等碳水化合物，或是常見的果糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖、葡萄糖等含糖食品、飲料。

攝取醣或糖，經過消化吸收後，都會產生葡萄糖，並由腎臟分泌胰島素調節血糖；但長期反覆大量攝取醣或糖，會引起血糖急遽上升，造成自律神經失調。