西瓜黑☆白寶提款機
@BIGFATLPX9
Sat, Oct 1, 2022 5:22 AM
2
【十月/食紀錄串】
寵物轉不動
@wushaw
Sat, Oct 1, 2022 5:13 PM
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@BIGFATLPX9
Sat, Oct 1, 2022 5:34 PM
寵物轉不動
: 照片太多還沒空整理（ㄍ
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 2:30 PM
【Marc L3】
菜單
酸酸甜甜非常開胃的鮪魚和馬尾藻冰沙（？
Q彈的胭脂蝦，底下是馬鈴薯千層
擺盤有點沒那麼美，但裡面的螢烏賊超好吃的！
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 2:37 PM
Tue, Oct 4, 2022 2:37 PM
白鯷魚沒什麼印象了，只記得應該是應用在麵包的沾醬裡，麵包很好吃（？？？
這個雞真的是不得了，超香超嫩，跟微苦的巧克力搭在一起也非常適合
這個鹿肉超讚，剝開外面的包心菜葉，裡面是模仿羅西尼牛排的配置，上面有鴨肝，中間是軟嫩的鹿肉（剛好跟菲力同為瘦肉），底下用栗子泥取代馬鈴薯泥，搭配得非常完美
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 2:43 PM
Tue, Oct 4, 2022 2:44 PM
劍旗魚熱狗我覺得搭得稍微有點沒那麼好，上面的香草味道太重了，完全吃不出魚肉的味道，如果改成分開搭配而不是一口吃下的方式可能會好很多~
甜點我覺得，嗯，不行（？？？？不難吃但沒有記憶點，而且各項食材有種各自為政的感覺，沒有很融合地混在一起，可惜ㄌ
然後店裡的環境我覺得一樓蠻擁擠的，樓梯陡峭有點難走，不過樓上就好很多（？？？
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 2:46 PM
【味市場】
老樣子，永遠都是帶朋友吃巷弄美味的好地方
不過松阪豬大縮水捏，去年吃到的大小差不多是這個的1.75倍，物價漲得好有感orz
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 2:47 PM
Tue, Oct 4, 2022 2:48 PM
聚餐怎麼可以沒有鳳梨蝦球（誰說ㄉ）愛死他們家的烤黑輪ㄌ
4個人分下來1個人不用500而且吃很飽ㄛ
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 2:50 PM
【前源記豆花】
吃完燒烤還跑去吃豆花。豆花的豆香味很濃郁，糖水的味道就是古早味糖水的味道，粉圓屌打一堆飲料店（？？？
好吃到太太周末下班還硬擠出時間極限衝一發外帶豆花回家XDDDD
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 2:54 PM
我的碳佐麻里的照片怎麼只有生魚片（？？？？
耕讀園有驢打滾我超開心，這種小點心現在很難找了，雖然遠不及京兆尹的味道，但聊以慰藉還是可以的。京兆尹收掉之後我都不知道要去哪裡買驢打滾了QQQQ
粥回國時帶的小點心，外表超可愛所以拍一張~奶油很甜，但果乾的酸味可以很好地中和掉甜味
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 2:59 PM
【品田】
品田開了一萬年，終於趁特價活動去吃了一次，
豬排的麵衣比勝博殿硬一些，但勝在份量大，豬肉的肉質也屌打，而且香味一吃就可以確定是台灣豬沒錯，勝博殿的腰內不知道在柴幾點的XDDD 牡蠣雖然比較小顆，但套餐加點只要99，不貴而且太太說不錯吃~
白飯跟味噌湯我覺得就很普，沒有續碗的慾望，不過有飲料吧還有甜點，套餐還附茶碗蒸，價格還比勝博殿便宜很多，我覺得會讓人沒什麼想吃勝博殿的慾望
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 3:09 PM
Tue, Oct 4, 2022 3:38 PM
【薩瑪小館】
菜單
開胃小品，忘記是什麼了只記得蠻好吃的（幹
（結果是蘑菇蒸蛋、蕈菇濃湯、米脆片、小卷和帕瑪森起司）
熟成劍旗魚這道蠻有趣的，我因為不喜歡魚卵，所以第一口是沒有把魚卵跟魚肉一起吃的，那時覺得嗯不錯但沒有很驚豔，大概70分，但第二口加上魚卵後味道完全就對了，熟成劍旗魚腹柔和的油花被鹹味和香味補足得恰到好處，師傅在食材的搭配和分量掌握上真的蠻厲害的。
龍蝦跟上面的海葡萄凍搭配起來超讚der
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 3:17 PM
龍蝦濃湯和起司餃，雖然說是濃湯但湯頭其實蠻爽口的，起司餃用了台灣的水餃皮，沒什麼違和感這點蠻厲害的XD 但裡面的起司餡有山羊起司和藍起司，剛好我都沒有很愛（。上面的炸蓮藕很好吃（？
好吃的魚但我記不得更多細節了（？？？
鴕鳥肉這道非常驚豔，師傅用日本的台灣擔擔麵為發想，將嫩煎鴕鳥肉、肉燥、花椒油和白胡麻醬搭配在一起，花椒的味道非常香，麻而不辣，旁邊還有清爽的南瓜泥和馬鈴薯千層，身為喜歡吃辣的人超喜歡這道ㄉ
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 3:23 PM
中場休息的水果冰沙，用了柚子加上一點梅酒，我覺得兩者沒有很搭（？？？不過放上一點馬斯卡彭起司還蠻不錯der
伊比利豬搭配巧克力和桃子醬，這應該是我在台灣吃到數一數二好吃的伊比利豬料理，口感超乎想像的柔軟，外層的油脂又煎得非常酥脆，桃子醬的甜味讓黑巧克力的苦味不那麼明顯，真ㄉ是好吃
冰淇淋是什麼口味的我忘了，只記得蠻清爽的
可麗露和蛋白霜餅乾，可麗露是非常道地的法國的味道，蛋白霜餅乾比較甜一點但搭配茶剛剛好
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 3:28 PM
Tue, Oct 4, 2022 3:29 PM
薩瑪小館我覺得很棒的一點是餐後會有閒聊時間，師傅們會一組一組跟客人交流今天用餐的經驗，不是常見的顧客意見調查，比較像是在交流料理的理念還有故事，那個氛圍是輕鬆而友善的。
當天負責料理的兩位師傅都很年輕，交流起來沒什麼障礙，也很健談，像負責魚料理的廖師傅提到他在日本學過料理，所以他處理魚肉和放血的方式是日本的做法，另一位師傅KAI
（是個口罩帥哥喔（？）
除了肉類料理外也負責甜點，超道地的可麗露就是他反覆試做的成品wwww
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 3:33 PM
我們也有跟師傅提了一些可以改善的地方，像是既然在客人面前擺盤，每一盤的份量可能要再平均一點、餐後飲料也許可以考慮無咖啡因的茶（畢竟是晚餐）等等，師傅們也都會仔細聆聽意見，給人的感覺蠻好的。
另外他們家的裝潢裡用了不少老物件，在「骨董就是要拿出來用而不是收起來長灰塵」這點上還蠻法國的XDDDDDDDD
順手拍了一張工作台，有夠乾淨的。
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@BIGFATLPX9
Tue, Oct 4, 2022 3:34 PM
我們造訪Marc L3和薩瑪都是在米其林指南出來之前，運氣真好位子還不算難訂（？？？
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@BIGFATLPX9
Thu, Oct 6, 2022 5:29 AM
Thu, Oct 6, 2022 5:29 AM
太太終於有空自己煎牛排惹
繭衣✩‧₊
@mayui_
Thu, Oct 6, 2022 5:30 AM
本月依舊精采（讚嘆
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@BIGFATLPX9
Thu, Oct 6, 2022 5:56 AM
templateRxM
: 沒啦有一部分是上個月的（幹
FA@鳴狐もも推
@fa1929979
Thu, Oct 6, 2022 5:59 AM
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@BIGFATLPX9
Thu, Oct 6, 2022 9:51 AM
來啊來尬（？？？
繭衣✩‧₊
@mayui_
Thu, Oct 6, 2022 9:57 AM
你們自己人是要尬什麼
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@BIGFATLPX9
Thu, Oct 6, 2022 11:33 AM
templateRxM
: 尬誰比較無聊ㄅ（？？？
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菜單
酸酸甜甜非常開胃的鮪魚和馬尾藻冰沙（？
Q彈的胭脂蝦，底下是馬鈴薯千層
擺盤有點沒那麼美，但裡面的螢烏賊超好吃的！
白鯷魚沒什麼印象了，只記得應該是應用在麵包的沾醬裡，麵包很好吃（？？？
這個雞真的是不得了，超香超嫩，跟微苦的巧克力搭在一起也非常適合
這個鹿肉超讚，剝開外面的包心菜葉，裡面是模仿羅西尼牛排的配置，上面有鴨肝，中間是軟嫩的鹿肉（剛好跟菲力同為瘦肉），底下用栗子泥取代馬鈴薯泥，搭配得非常完美
劍旗魚熱狗我覺得搭得稍微有點沒那麼好，上面的香草味道太重了，完全吃不出魚肉的味道，如果改成分開搭配而不是一口吃下的方式可能會好很多~
甜點我覺得，嗯，不行（？？？？不難吃但沒有記憶點，而且各項食材有種各自為政的感覺，沒有很融合地混在一起，可惜ㄌ
然後店裡的環境我覺得一樓蠻擁擠的，樓梯陡峭有點難走，不過樓上就好很多（？？？
老樣子，永遠都是帶朋友吃巷弄美味的好地方
不過松阪豬大縮水捏，去年吃到的大小差不多是這個的1.75倍，物價漲得好有感orz
聚餐怎麼可以沒有鳳梨蝦球（誰說ㄉ）愛死他們家的烤黑輪ㄌ
4個人分下來1個人不用500而且吃很飽ㄛ
吃完燒烤還跑去吃豆花。豆花的豆香味很濃郁，糖水的味道就是古早味糖水的味道，粉圓屌打一堆飲料店（？？？
好吃到太太周末下班還硬擠出時間極限衝一發外帶豆花回家XDDDD
我的碳佐麻里的照片怎麼只有生魚片（？？？？
耕讀園有驢打滾我超開心，這種小點心現在很難找了，雖然遠不及京兆尹的味道，但聊以慰藉還是可以的。京兆尹收掉之後我都不知道要去哪裡買驢打滾了QQQQ
粥回國時帶的小點心，外表超可愛所以拍一張~奶油很甜，但果乾的酸味可以很好地中和掉甜味
品田開了一萬年，終於趁特價活動去吃了一次，
豬排的麵衣比勝博殿硬一些，但勝在份量大，豬肉的肉質也屌打，而且香味一吃就可以確定是台灣豬沒錯，勝博殿的腰內不知道在柴幾點的XDDD 牡蠣雖然比較小顆，但套餐加點只要99，不貴而且太太說不錯吃~
白飯跟味噌湯我覺得就很普，沒有續碗的慾望，不過有飲料吧還有甜點，套餐還附茶碗蒸，價格還比勝博殿便宜很多，我覺得會讓人沒什麼想吃勝博殿的慾望
菜單
開胃小品，忘記是什麼了只記得蠻好吃的（幹
（結果是蘑菇蒸蛋、蕈菇濃湯、米脆片、小卷和帕瑪森起司）
熟成劍旗魚這道蠻有趣的，我因為不喜歡魚卵，所以第一口是沒有把魚卵跟魚肉一起吃的，那時覺得嗯不錯但沒有很驚豔，大概70分，但第二口加上魚卵後味道完全就對了，熟成劍旗魚腹柔和的油花被鹹味和香味補足得恰到好處，師傅在食材的搭配和分量掌握上真的蠻厲害的。
龍蝦跟上面的海葡萄凍搭配起來超讚der
龍蝦濃湯和起司餃，雖然說是濃湯但湯頭其實蠻爽口的，起司餃用了台灣的水餃皮，沒什麼違和感這點蠻厲害的XD 但裡面的起司餡有山羊起司和藍起司，剛好我都沒有很愛（。上面的炸蓮藕很好吃（？
好吃的魚但我記不得更多細節了（？？？
鴕鳥肉這道非常驚豔，師傅用日本的台灣擔擔麵為發想，將嫩煎鴕鳥肉、肉燥、花椒油和白胡麻醬搭配在一起，花椒的味道非常香，麻而不辣，旁邊還有清爽的南瓜泥和馬鈴薯千層，身為喜歡吃辣的人超喜歡這道ㄉ
中場休息的水果冰沙，用了柚子加上一點梅酒，我覺得兩者沒有很搭（？？？不過放上一點馬斯卡彭起司還蠻不錯der
伊比利豬搭配巧克力和桃子醬，這應該是我在台灣吃到數一數二好吃的伊比利豬料理，口感超乎想像的柔軟，外層的油脂又煎得非常酥脆，桃子醬的甜味讓黑巧克力的苦味不那麼明顯，真ㄉ是好吃
冰淇淋是什麼口味的我忘了，只記得蠻清爽的
可麗露和蛋白霜餅乾，可麗露是非常道地的法國的味道，蛋白霜餅乾比較甜一點但搭配茶剛剛好
當天負責料理的兩位師傅都很年輕，交流起來沒什麼障礙，也很健談，像負責魚料理的廖師傅提到他在日本學過料理，所以他處理魚肉和放血的方式是日本的做法，另一位師傅KAI
（是個口罩帥哥喔（？）除了肉類料理外也負責甜點，超道地的可麗露就是他反覆試做的成品wwww另外他們家的裝潢裡用了不少老物件，在「骨董就是要拿出來用而不是收起來長灰塵」這點上還蠻法國的XDDDDDDDD
順手拍了一張工作台，有夠乾淨的。
太太終於有空自己煎牛排惹
來啊來尬（？？？