黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
食べる
Fri, Sep 30, 2022 1:25 PM
2
-
初魚｜時差投稿🍽20220925
·
第一次吃他們家的鐵板燒，之前都是在信義區吃板前壽司，不過只剩大直店有位置所以也是第一次到別家店吃，位置是一間間包廂和其他組客人一起，然後是無菜單料理，每一季換菜單，準時入座準時開始用餐，師傅不會等哦~
掰噗~
@baipu
好き
Fri, Sep 30, 2022 1:25 PM
掰噗最愛壽司了
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:27 PM
-
初魚系列的餐盤都美到不行
沖繩的水雲藻，白白的是蒓菜
我還以為是什麼菇w
這道板前壽司也有，不過鐵板燒給的份量比較大
酸酸的很開胃！
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:28 PM
-
蟹肉蒸蛋+鮭魚卵
超美味的組合！ 吃得到蟹肉
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:31 PM
-
縞鰺
好像又稱白干，廚師說也可以看作是大的竹莢魚
這道使用炙燒+白蘿蔔泥
底下是柚子醋很特別
這個魚肉不誇張真的入口即化，超級美味！！！
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:38 PM
-
因為有別組客人，幫打馬賽克😂
他們家有控制翻桌時間，所以遲到也不會等，反正就是排好位子一整間包廂的人同時間用餐
這道是北海道的生食干貝 +日本的生銀魚(吻仔魚)
使用旗高湯+鹽昆布調味
廚師說干貝是空運來的所以鮮甜度不同凡響
沒吃過上面加生的銀魚，很搭耶！
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:40 PM
-
牡蠣+日式咖喱🦪🍛
沒吃過牡蠣用這種作法，爆炸好吃！！！
難怪砂糖一直說Taka的牡蠣咖喱是世界上最好吃的食物，沒想到咖喱和牡蠣這麼搭
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:47 PM
Fri, Sep 30, 2022 1:48 PM
-
這邊是給大家另外加點的(不含在套餐裡)
有超大的螃蟹🦀️ 1g 7元，用秤重的
還有廚師大力推薦的喜知次，這種魚據說被稱作為北海道夢幻魚，在海裡為紅色的然後出海的時候變橘色，與河豚、鮟鱇並稱日本3大魚。
中間那個盒子是うに，一排一排賣，價格為600
也可以再加點干貝，干貝作法+海膽，一份300
我們這個包廂的客人共4組
3組加點喜知次(當天也只有3條)
然後其中一組客人加點海膽，結果都沒人點螃蟹🤣
我們是加點干貝+海膽的組合＆喜知次
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:50 PM
-
日本山藥
這個山藥是可生食的，但主廚推薦用煎的，因為煎香的口感比較然後皮的營養價值高所以留著
這道也很喜歡，山藥吃起來脆脆的，旁邊的菇很多汁！
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:52 PM
Fri, Sep 30, 2022 1:53 PM
-
澳洲龍蝦🦞
日式松子醬+日本的大葉
因為是紫蘇葉所以醬汁才會呈現翠綠色
但我有點怕紫蘇的味道就是了😅
蝦肉本身很Q彈！然後醬汁吃得出淡淡的松子味道，沒吃過這種，很新鮮www
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:55 PM
-
鐵板上那兩盤是隔壁情侶檔加點的海膽
原本以為只有海膽就要一份600，結果下面放蟹肉、上面放鮭魚卵，意外的豪華
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:56 PM
-
我和老媽各加點1顆干貝+海膽組合
這道我記得板前壽司是含在套餐裡的
總之就是不敗組合，おいしい
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 1:57 PM
-
只有三條都被加點完的喜知次🤭
我本來沒有要吃這道，結果試了一口驚為天人
好好吃哦怎麼那麼好吃
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 2:00 PM
-
酒煮鮑魚
南非鮑魚用酒煮
廚師說這樣口感比較好也比較軟嫩
底下是龍鬚菜+胡麻醬
我不愛吃鮑魚但這道也好好吃，初魚的鐵板燒不輸板前很強耶！都能把一些我
先入為主
沒興趣的食物烹調的很美味
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 2:02 PM
Fri, Sep 30, 2022 2:02 PM
-
很搞剛的和牛🥩
使用日本的櫻花木，放進這個儀器裡就會燒出煙霧，煙霧會附著在和牛上，就會有烤肉的味道
肉吃起來不會油膩，讚讚
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 2:03 PM
-
小漢堡🍔
外皮是用泡芙的那個皮在鐵板上煎，好酷！
裡面放牛肉排+蛋
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 2:04 PM
-
櫻花蝦炒飯
粒粒分明~~ 最後分完還有多於是包回家當隔天午餐，隔一天加熱吃也還是很好吃！
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 2:04 PM
-
龍蝦味增湯
難得喝到好喝的味增湯
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 2:07 PM
-
甜點
鹹蛋黃起司蛋糕+靜岡縣手刷熱抹茶
蛋糕底部是焙茶餅乾，上面是焦糖口味的蕾絲餅
上面那個焦糖餅爆炸好吃
蛋糕體也很綿密濃郁
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 2:08 PM
-
後來去美麗華附近的春大直晃晃
天啊裡面也太多餐廳
而且看起來都好強！！下次來去訂
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Sep 30, 2022 2:12 PM
Fri, Sep 30, 2022 2:18 PM
對惹~加點的那道喜知次是800(剛剛跑去問老媽😂
其他就廚師邊介紹邊打下來的
要不然都會忘記吃了什麼
然後10月會換菜色，吃下來很滿意所以10月底打算再去一次
本來現場就要直接訂下個月的餐，但他們只接受30天前的訂位，只好等時間近一點再來訂位xD
Elva C
@yubiwa
Sat, Oct 1, 2022 1:26 AM
超心動！一直想像不出牡蠣跟咖哩的組合
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Tue, Oct 4, 2022 1:47 PM
Elva C
: 很推！他們家板前壽司也很強，缺點只有最近越來越難訂位了🥲
佐藤涼子_りょうこ
@little_elle
Fri, Oct 21, 2022 8:52 AM
我年初也吃過一次 好吃!!!!
黑控(´u`) 👞🍙
@blackkon
Fri, Oct 28, 2022 9:34 AM
Fri, Oct 28, 2022 9:35 AM
佐藤涼子_りょうこ
:
板前和鐵板燒都很讚的一間！類似性質的店要嘛價格太高，要嘛東西吃起來普普，但初魚系列我覺得整體來說是會讓人想回訪的
載入新的回覆
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初魚｜時差投稿🍽20220925
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第一次吃他們家的鐵板燒，之前都是在信義區吃板前壽司，不過只剩大直店有位置所以也是第一次到別家店吃，位置是一間間包廂和其他組客人一起，然後是無菜單料理，每一季換菜單，準時入座準時開始用餐，師傅不會等哦~
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初魚系列的餐盤都美到不行
沖繩的水雲藻，白白的是蒓菜
我還以為是什麼菇w
這道板前壽司也有，不過鐵板燒給的份量比較大
酸酸的很開胃！
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蟹肉蒸蛋+鮭魚卵
超美味的組合！ 吃得到蟹肉
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縞鰺
好像又稱白干，廚師說也可以看作是大的竹莢魚
這道使用炙燒+白蘿蔔泥
底下是柚子醋很特別
這個魚肉不誇張真的入口即化，超級美味！！！
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因為有別組客人，幫打馬賽克😂
他們家有控制翻桌時間，所以遲到也不會等，反正就是排好位子一整間包廂的人同時間用餐
這道是北海道的生食干貝 +日本的生銀魚(吻仔魚)
使用旗高湯+鹽昆布調味
廚師說干貝是空運來的所以鮮甜度不同凡響
沒吃過上面加生的銀魚，很搭耶！
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牡蠣+日式咖喱🦪🍛
沒吃過牡蠣用這種作法，爆炸好吃！！！
難怪砂糖一直說Taka的牡蠣咖喱是世界上最好吃的食物，沒想到咖喱和牡蠣這麼搭
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這邊是給大家另外加點的(不含在套餐裡)
有超大的螃蟹🦀️ 1g 7元，用秤重的
還有廚師大力推薦的喜知次，這種魚據說被稱作為北海道夢幻魚，在海裡為紅色的然後出海的時候變橘色，與河豚、鮟鱇並稱日本3大魚。
中間那個盒子是うに，一排一排賣，價格為600
也可以再加點干貝，干貝作法+海膽，一份300
我們這個包廂的客人共4組
3組加點喜知次(當天也只有3條)
然後其中一組客人加點海膽，結果都沒人點螃蟹🤣
我們是加點干貝+海膽的組合＆喜知次
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日本山藥
這個山藥是可生食的，但主廚推薦用煎的，因為煎香的口感比較然後皮的營養價值高所以留著
這道也很喜歡，山藥吃起來脆脆的，旁邊的菇很多汁！
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澳洲龍蝦🦞
日式松子醬+日本的大葉
因為是紫蘇葉所以醬汁才會呈現翠綠色
但我有點怕紫蘇的味道就是了😅
蝦肉本身很Q彈！然後醬汁吃得出淡淡的松子味道，沒吃過這種，很新鮮www
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鐵板上那兩盤是隔壁情侶檔加點的海膽
原本以為只有海膽就要一份600，結果下面放蟹肉、上面放鮭魚卵，意外的豪華
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我和老媽各加點1顆干貝+海膽組合
這道我記得板前壽司是含在套餐裡的
總之就是不敗組合，おいしい
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只有三條都被加點完的喜知次🤭
我本來沒有要吃這道，結果試了一口驚為天人
好好吃哦怎麼那麼好吃
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酒煮鮑魚
南非鮑魚用酒煮
廚師說這樣口感比較好也比較軟嫩
底下是龍鬚菜+胡麻醬
我不愛吃鮑魚但這道也好好吃，初魚的鐵板燒不輸板前很強耶！都能把一些我
先入為主沒興趣的食物烹調的很美味-
很搞剛的和牛🥩
使用日本的櫻花木，放進這個儀器裡就會燒出煙霧，煙霧會附著在和牛上，就會有烤肉的味道
肉吃起來不會油膩，讚讚
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小漢堡🍔
外皮是用泡芙的那個皮在鐵板上煎，好酷！
裡面放牛肉排+蛋
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櫻花蝦炒飯
粒粒分明~~ 最後分完還有多於是包回家當隔天午餐，隔一天加熱吃也還是很好吃！
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龍蝦味增湯
難得喝到好喝的味增湯
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甜點
鹹蛋黃起司蛋糕+靜岡縣手刷熱抹茶
蛋糕底部是焙茶餅乾，上面是焦糖口味的蕾絲餅
上面那個焦糖餅爆炸好吃
蛋糕體也很綿密濃郁
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後來去美麗華附近的春大直晃晃
天啊裡面也太多餐廳
而且看起來都好強！！下次來去訂
其他就廚師邊介紹邊打下來的
要不然都會忘記吃了什麼
然後10月會換菜色，吃下來很滿意所以10月底打算再去一次
本來現場就要直接訂下個月的餐，但他們只接受30天前的訂位，只好等時間近一點再來訂位xD
板前和鐵板燒都很讚的一間！類似性質的店要嘛價格太高，要嘛東西吃起來普普，但初魚系列我覺得整體來說是會讓人想回訪的