RitaChen
@chen_love_jia
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Fri, Aug 26, 2022 2:55 AM
這是我親手製作的寬麵條!
用了中筋麵粉、高筋麵粉、鹽巴⋯⋯😆😆😆
再把胡蘿蔔削皮、切塊、榨汁⋯⋯😊😊😊
胡蘿蔔汁特地用濾網過濾⋯⋯🤩🤩🤩
揉麵團的過程中⋯⋯
順便練手、手指的力氣!☺️☺️☺️
麵團的水分太多加些麵粉⋯⋯
麵團的水分太少加些水⋯⋯
再放置20~30分鐘讓麵團清醒😌😌😌
最後我用桿麵棍桿平再用菜刀切!
等等中午就可以用親手製作的寬麵條煮, 再拌些沙茶醬、醬油、蔥花、白醋就有一頓簡單豐盛的午餐吃!!
掰噗~
@baipu
說
Fri, Aug 26, 2022 2:55 AM
提醒了我要記得訂便當
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用了中筋麵粉、高筋麵粉、鹽巴⋯⋯😆😆😆
再把胡蘿蔔削皮、切塊、榨汁⋯⋯😊😊😊
胡蘿蔔汁特地用濾網過濾⋯⋯🤩🤩🤩
揉麵團的過程中⋯⋯
順便練手、手指的力氣!☺️☺️☺️
麵團的水分太多加些麵粉⋯⋯
麵團的水分太少加些水⋯⋯
再放置20~30分鐘讓麵團清醒😌😌😌
最後我用桿麵棍桿平再用菜刀切!
等等中午就可以用親手製作的寬麵條煮, 再拌些沙茶醬、醬油、蔥花、白醋就有一頓簡單豐盛的午餐吃!!