小p
@VARCHINO
Thu, Aug 11, 2022 12:28 PM
1
記備賽廢噗 推消音
小p
@VARCHINO
Thu, Aug 11, 2022 12:32 PM
為了練習要開始每天騎50以上.....
能堅持到第幾天ㄋ
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Thu, Aug 11, 2022 1:54 PM
好奇
小p
@VARCHINO
Thu, Aug 11, 2022 2:45 PM
【ICU社】佐倉阿喵★
:
那我稍微寫認真一點好了 當做留個紀錄
小p
@VARCHINO
Thu, Aug 11, 2022 2:47 PM
現在只想包鍋貼丟冷凍，比賽完可以回家哭著吃
小p
@VARCHINO
Thu, Aug 11, 2022 2:50 PM
比賽規模雖然不大，也沒有資格限制，
但是依往年慣例，會有不少名店或名人參加w
以為是新手村，結果都是大佬（抖）
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Thu, Aug 11, 2022 3:36 PM
大佬(抖
小p
@VARCHINO
Fri, Aug 12, 2022 8:50 AM
比賽的豆子和機器，都由主辦提供，
在比賽現場直接做烘焙。
如果想要額外練習，
可以跟主辦方先買豆子回家練，
賺翻了好羨慕
我只買了最低訂購量，儘量把預算降到最低
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Fri, Aug 12, 2022 9:57 AM
想想或許有機會贏大佬
小p
@VARCHINO
Fri, Aug 12, 2022 1:39 PM
【ICU社】佐倉阿喵★
: 怎麼說
綁架下毒還是干擾戰術
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Fri, Aug 12, 2022 1:42 PM
小p
:
靠賽
沒啦就只是在想
或許能有機會證明自己的表現不輸而已
要訓練到比賽當場表現穩定 感覺要下不少功夫
(狂抖
小p
@VARCHINO
Fri, Aug 12, 2022 1:44 PM
關於預算
報名5000 + 練習豆3000 + 交通住宿2000
加起來差不多一萬。
某方面來說，因為很想回本，才搞得壓力很大w
小p
@VARCHINO
Fri, Aug 12, 2022 1:50 PM
【ICU社】佐倉阿喵★
:
把目標放在表現不輸 好像好多了耶w
訓練的話，目前是儘量多自備一些東西，
例如計時器、手套、紙筆、板夾，
這些雖然主辦都有提供，
但是自備的話，至少可以事先習慣，
正式比賽的時候會比較順手。
小p
@VARCHINO
Sat, Aug 13, 2022 1:26 PM
以這次的比賽來說
個人賴以維生（？）的最強武器都被封鎖了
1.電腦曲線判讀->現場不能用電子設備
2.透過改變鍋爐轉速，改變咖啡風味->
大會指定機器的鍋爐，轉速是固定的
因應以上兩點，
必須儘早習慣使用紙本，以替代電腦；
至於鍋爐轉速的部分，
就真的沒辦法了（攤）
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sat, Aug 13, 2022 2:15 PM
條件固定的話用紙本試著達到電腦判讀效果感覺很讚
小p
@VARCHINO
Sun, Aug 14, 2022 4:59 AM
【ICU社】佐倉阿喵★
: 佐倉會通靈嗎？！目前的確朝這個方向做，如果還有興趣，賽後會把詳細貼上來
小p
@VARCHINO
Mon, Aug 15, 2022 6:03 PM
第一階段-紙本判讀訓練 完成
還剩下一個月左右，接下來要做的是
1.持續訓練對於時間的敏銳度
2.調整作息
3.進入第二階段訓練-豆色判讀
小p
@VARCHINO
Mon, Aug 15, 2022 6:56 PM
一直以來我都是依據咖啡的氣味，
來判斷咖啡豆的當前狀態，
例如脫水是否完成、風門是否調整、何時出鍋。
但這次的主辦方，設計了一道加分題：
參賽者烘完豆子後，必須在不磨開豆子的情況下，同時提交預測的咖啡粉色值（類似色碼）。
這個我還真的不會
因為以我的烘焙方式而言，豆色真的沒那麼重要，而且我也沒有測顏色的貴貴機器
當前只能蒐集盡可能多的數據，抓個平均色值交差了事
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Tue, Aug 16, 2022 2:35 AM
這加分是要給大佬保底的意思嗎
不過反過來說就是如果有贏誰代表更多贏加分的部分
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 16, 2022 9:33 AM
【ICU社】佐倉阿喵★
:
加的分數我覺得算多，
所以靠加分贏的確有可能w
所以還是會加減準備一下
小p
@VARCHINO
Wed, Aug 17, 2022 3:09 PM
稍稍研究了 咖啡粉的顏色測定，
嗯......我對這個加分項目很有意見www
賽後一定要發一篇抱怨
簡單來說就是 （1）與實務不合（2）違反科學
希望這只是因為個人的學識經驗不足，
而造成的誤會。
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 1:31 AM
做咖啡粉的色值測定時，
主要會受以下條件影響：
1.環境溫度
2.樣品的粒徑大小
每次做測定時，必須盡量保持條件一致，
得出來的數值才具有意義。
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 1:35 AM
數值怎麼使用？
比如我今天烘了三鍋耶加雪菲日曬，
那就是拿這三鍋的數值互相比較，
就可以知道哪鍋烘的比較深、哪鍋比較淺。
也可以 全豆色值vs豆粉色值，
藉由豆子的內外色差，
做為手法調整的參考。
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 1:44 AM
總結：
1.比較不同種咖啡豆（例如耶加雪菲vs巴西）的色值，意義不大
2.每次做色值測定時，必須在相同環境溫下，
使用相同的磨豆機和粗細度。
這同時代表著，不同的烘焙師，
即使烘出相同焙度的豆子，因為測定條件的不同，最後也可能得出不同的色值。
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 1:45 AM
補充：
根據SCA的資料，色值在一定的誤差下是允許的。
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 1:46 AM
前往說明會的路上，無聊打打，順便整理思路。
Ps. 座位號碼是質數，好開心！
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 5:57 AM
迷路騎了40min的ubike，終於到會場了，熱死
復健發揮功效，沒死在路上
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 5:57 AM
哭捏真的有佬參賽
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 5:58 AM
大佬就是大佬，坐著氣場都不一樣
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 5:59 AM
好阿，我這次來就是要弄爆這些大佬（小聲）
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Tue, Aug 23, 2022 6:28 AM
（小聲）
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 8:55 AM
現場乾淨、說明也算清楚，尤其兩津哥介紹的很完整，選手可能會遇到的問題也特別說明。
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 8:56 AM
但如果還有下次，希望說明會改成線上，
會場真的有點偏僻。
另外是現場偏亂，
問了工作人員能不能碰機器被拒絕，
但是其他選手到處摸www
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 9:02 AM
現場開放選手拿自己的焙度儀器，
和主辦方的儀器做校正，
還真的沒儀器不行耶。
算了。
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 9:05 AM
心態其實已經差不多調適好了，
只剩下作息要好好調整，
有時候忘記時間，會不小心練習到很晚。
資料怎麼樣都蒐集不完，
那就算了。
銀彈不夠、儀器沒有、機器沒摸過，
那就算了。
只要當成開始烘焙以來的
第一場驗收就好。
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 9:09 AM
也不想管同場比賽的選手是誰了，
反正不關我的事。
（遇到一直探聽的人，東巴？）
和棒球之類競技的不同，
不用去分析對手、蒐集對手資料，
只要專心把當下那一鍋烘焙完就好。
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 9:18 AM
講到銀彈，
現場有人狂灑欸w
體會到比賽資金是沒有上限的，
就和選舉一樣（離題）
那我就當那個下限好了，
下限總可以存在吧？！
拿圓木棍打怪囉
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 23, 2022 10:02 AM
回程座位號也是質數
小p
@VARCHINO
Sat, Aug 27, 2022 4:56 AM
現在很煩惱的問題。
主辦說要全程戴口罩，
但是烘焙要聞味道時，可以暫時拉下口罩。
密閉空間我是很不想拉下口罩啦，
反正也很習慣戴著口罩烘了w
但以我個人的嗅覺來說，
戴著口罩會有蠻多味道聞不到，
像是青草味、澀味之類的，都會被口罩濾掉，
如果是不熟悉的機器，
我還真沒把握這樣幹，再想想。
小p
@VARCHINO
Sat, Aug 27, 2022 5:26 AM
翻資料的時候，看到2022亞軍的Simo，
因為機器不熟悉，所以在預測色值的部分翻車被扣分，真的很可惜。
Simo也是個樂於分享的人，超難得，
Simo我的超人。
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sat, Aug 27, 2022 6:20 AM
口罩還是稍微摘一下吧
畢竟說真的就是早晚確診的事而已 共存就是這樣
小p
@VARCHINO
Sat, Aug 27, 2022 8:52 AM
【ICU社】佐倉阿喵★
:
我就恐慌仔
雖然共存已是現實，但身邊有高風險族群，
平日已經小心習慣了w
其實現在都覺得，當下一定會忍不住拉下口罩w
比較頭痛的點是，口罩不能整個摘下，
只能在那邊拉上拉下，
這個動作除了要多騰一隻手弄口罩，
還很容易讓手肘去碰到鍋爐開關，怕
要不戴著，要不整個拿下來，
是最方便ㄉ，但是主辦也有他們的難處，就（
幹你武漢肺炎
小p
@VARCHINO
Mon, Aug 29, 2022 8:42 AM
出發試新機わくわく
正式進入第二階段的訓練
小p
@VARCHINO
Tue, Aug 30, 2022 4:15 PM
好像要算角動量，怕，好久以前的東西了
小p
@VARCHINO
Thu, Sep 1, 2022 9:23 AM
新機試烘的時候，
跟做機器的師傅聊得挺開心，
聊到豆子出問題都不知道ww
雖然這次烘的好不好，已經無從得知，
但收穫滿滿
探討了鍋爐材質厚度、風流路徑、熱源種類、負壓計、爐後溫、烘焙曲線UI
小p
@VARCHINO
Thu, Sep 1, 2022 9:32 AM
昨天將比賽豆試烘過一輪，
烘的超爛www
只能練習了
母上：「沒關係啦這個豆子你又不熟，
如果是水仙之類的，你哪需要練習」
接著便是難懂的話，什麼「小孩子才做練習」......話也不是這樣說啊媽w
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Thu, Sep 1, 2022 9:49 AM
小孩子才做練習wwww
小p
@VARCHINO
Thu, Sep 1, 2022 3:36 PM
【ICU社】佐倉阿喵★
: 原句w
小p
@VARCHINO
Thu, Sep 1, 2022 3:36 PM
風大到灌進鍋爐裡，
這幾天應該是不用想練習了，
蒐集資料、看看YT。
小p
@VARCHINO
Fri, Sep 2, 2022 7:40 AM
重擬計劃：
先依賴電腦快速抓出ROR曲線，
再做不使用電腦的烘焙訓練。
重心全力放在ROR。
小p
@VARCHINO
Mon, Sep 5, 2022 3:38 PM
今天太熱，烘到中暑， 烘豆室沒有冷氣
休息明日再續
小p
@VARCHINO
Thu, Sep 8, 2022 4:29 PM
這幾天一直搞不定其中一支賽豆，
進入鑽牛角尖的狀態，
昨天直接暫停進度呈現放空，
今天就順利搞定了！太好了QQQQ
小p
@VARCHINO
Thu, Sep 8, 2022 4:39 PM
從來沒有烘過尼加拉瓜的豆子（菜），
這幾天弄的很挫敗。
基本上遇到沒烘過的豆子，
我都會限制自己要在三鍋以內調整完畢，
前天已經是第六鍋了還烘不好，
覺得懷疑人生。
以前就算買超爛的過季豆，
也是用了四鍋就調整完畢，
這次大概真的是 過於鑽牛角尖。
今天在第七鍋終於有了進展，
總之可以好好睡了
小p
@VARCHINO
Thu, Sep 8, 2022 4:41 PM
明天衝第二支賽豆！
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Fri, Sep 9, 2022 12:16 AM
祝順利w
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 10, 2022 8:29 AM
【ICU社】佐倉阿喵★
: 謝佐倉
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 10, 2022 8:30 AM
過幾天要試機 希望試機順利
又要去賽場好累
小p
@VARCHINO
Sun, Sep 11, 2022 10:30 AM
鼻子急性過敏+經期，好喔
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sun, Sep 11, 2022 10:31 AM
好好休息QQ
小p
@VARCHINO
Sun, Sep 11, 2022 10:32 AM
拿水洗曲線去跑蜜處理，
結果出現半生不熟的狀況，
有點意外。
照理說，水洗豆應是最難熟的
小p
@VARCHINO
Sun, Sep 11, 2022 10:33 AM
【ICU社】佐倉阿喵★
: 剩一個星期，撐過去就好
只是覺得靠北唉一下
小p
@VARCHINO
Sun, Sep 11, 2022 10:34 AM
原本預設拿水洗曲線跑蜜處理，
會出現過熟的情況。
好神奇。
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sun, Sep 11, 2022 10:41 AM
小p
: 還有一星期
總之覺得還能把握機會休息&補一下身體
不然就稍微多喝點水
小p
@VARCHINO
Sun, Sep 11, 2022 12:53 PM
【ICU社】佐倉阿喵★
:
好QQ 剛剛先喝一堆熱水還有吃藥了 覺得還行
小p
@VARCHINO
Mon, Sep 12, 2022 10:21 AM
啊啊啊啊啊緊張
調整第二支賽豆中
小p
@VARCHINO
Mon, Sep 12, 2022 10:22 AM
（倒數2天）
小p
@VARCHINO
Mon, Sep 12, 2022 4:10 PM
累了，明天再繼續跑曲線。
今天第一鍋：無明顯瑕疵，但body過薄，有玫瑰花香。
第二鍋：body和風味的豐富度增加了，但是多了一點澀味和青草味，再來是風味線條不明確（純粹個人喜好）
第三鍋：試著做了大改動，發展期＋＋。很難喝，又苦又缺乏風味。
小p
@VARCHINO
Mon, Sep 12, 2022 4:22 PM
明天預計的烘焙方式：
Soaking+今日第一鍋的風門配置+短發展期，然後梅納期加30秒。
小p
@VARCHINO
Mon, Sep 12, 2022 4:24 PM
至於剩下一支還沒調整的，是個人強項，應該還好（插旗）
小p
@VARCHINO
Mon, Sep 12, 2022 4:30 PM
尼加拉瓜，我今晚的噩夢。
主辦方真的太會挑賽豆
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Tue, Sep 13, 2022 2:16 AM
YABE
小p
@VARCHINO
Tue, Sep 13, 2022 4:49 AM
【ICU社】佐倉阿喵★
: 想去刻一個難喝印
小p
@VARCHINO
Tue, Sep 13, 2022 1:38 PM
@VARCHINO - 終於把賽豆全搞定了， 大解放！ 粉碎！玉碎！大喝采！
特發一噗，明日賽場暖身gogo
小p
@VARCHINO
Wed, Sep 14, 2022 3:26 AM
在公車上做完最後的曲線調整，晚安。
希望醒來不要在屏東。
小p
@VARCHINO
Thu, Sep 15, 2022 3:44 AM
男女比也太懸殊w
【CNA】
@miyuki0319
Thu, Sep 15, 2022 3:56 AM
鬥豆豆豆豆！加油！
小p
@VARCHINO
Thu, Sep 15, 2022 10:37 AM
【CNA】
: 謝謝姊，後天就要鬥豆豆豆豆了
小p
@VARCHINO
Thu, Sep 15, 2022 4:09 PM
試機不太順利，沒抓到機性，
應該是拿不到名次了。
等等把數據key進電腦，
看看能不能抓個趨勢出來。
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Fri, Sep 16, 2022 3:46 AM
辛苦了
【CNA】
@miyuki0319
Fri, Sep 16, 2022 4:45 AM
我p很棒！分析再進步
小p
@VARCHINO
Fri, Sep 16, 2022 2:25 PM
【ICU社】佐倉阿喵★
:
【CNA】
:
耶我好棒！我辛苦了！（？）
今天睡爆，晚安
小p
@VARCHINO
Fri, Sep 16, 2022 10:23 PM
早起，痛苦
94今天了
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 1:27 AM
椅子可愛
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sat, Sep 17, 2022 2:22 AM
照自己節奏上！
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 3:03 AM
【ICU社】佐倉阿喵★
: 結束LA！烙賽！（雙重意義
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 3:05 AM
火力和風門跟試機時完全不一樣wwww
雖然說主辦準備了兩鍋份量的豆子，
但是時間太趕，我還沒看到有選手，
可以在時間內烘完兩鍋的。
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sat, Sep 17, 2022 3:06 AM
小p
:
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 3:09 AM
看到前面選手的狀況，就果斷放棄烘兩鍋了。
一般國際賽來說，都可以看到選手烘焙兩鍋的記錄檔，因為第一鍋是測試意味。
烘不完兩鍋，遺憾。
不過也還好沒有烘兩鍋，烘完剛好時間壓線。
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 4:06 AM
要等六點宣布結果 好閒ㄛ
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sat, Sep 17, 2022 4:09 AM
觀光囉(？
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 4:10 AM
【ICU社】佐倉阿喵★
: 附近好荒涼www
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 4:21 AM
有人帶烏龜為什麼wwwwww
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 9:09 AM
趕快公佈給我一個痛快RRR
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 9:12 AM
雖然想做個賽後檢討，
但好像沒有什麼要檢討的欸（？）
盡力了真的。
唯一要檢討的，大概是不夠隨機應變，
看到預熱火力不太對勁，
就應該要發現有問題。
然後是體調管理，
身體差真的就要好好休息，
這次撐過全靠吃藥
（雖然醫生說那個藥照三餐吃，
比雞胸肉還安全w）
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 9:15 AM
然後繼續累積經驗ㄅ，
不能再憑喜好去買豆子了w
還是要儘量什麼豆都烘看看。
不愛蜜處理，不愛中美洲，還是得練習QQ
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 9:33 AM
沒過QQ
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 9:50 AM
幹有點想哭
大概是沒有預期發揮的關係
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sat, Sep 17, 2022 10:08 AM
確實累積了經驗了 把想的先筆記起來
然後可以安心先恢復身體
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 10:16 AM
【ICU社】佐倉阿喵★
: 好 養好留給下次比賽弄壞（x
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sat, Sep 17, 2022 10:17 AM
小p
: 身體會確實影響 上次許久沒跑台北半天就累了 老(
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 10:22 AM
【ICU社】佐倉阿喵★
:
還以為佐倉有運動習慣 體力應該不錯（？）
一星期跑兩次台北覺得累，我也老了QQ
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sat, Sep 17, 2022 10:30 AM
小p
: 嘴巴運動 偷懶大師(
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 1:43 PM
痾 心情很賽亂滑手機
在世界賽台灣選拔入圍名單
看到很眼熟的名字
不就是跟我同組晉級的那位嗎？！
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 1:47 PM
直接知道自己的實力
還不到世界賽選手那裡
太划算了吧（？？？）
【ICU社】佐倉阿喵★
@janathan525
Sat, Sep 17, 2022 2:04 PM
野生的巨巨
小p
@VARCHINO
Sat, Sep 17, 2022 2:09 PM
【ICU社】佐倉阿喵★
: 哭阿
小p
@VARCHINO
Sun, Sep 18, 2022 9:58 AM
最終比賽成績出來了，
淘汰我的人拿了冠軍，
所以我是亞軍，耶
比賽結束，那這噗也該結束了，
還有很多想做的事，
可以準備開始著手。
小p
@VARCHINO
Sun, Sep 18, 2022 9:58 AM
身邊的人替我各種不平，
我也好受一些了，謝啦，
感謝這些人認可我的實力。
總結：
這是一個急於證明實力，
最後慘遭打臉的故事。
沒實力就是沒實力，
個人不想歸咎於賽制或是設備。
老到不能再老的一句，
沒有比賽是公平的，
我心目中的強者， 就是能無視這些不公平，然後獲勝。
載入新的回覆
能堅持到第幾天ㄋ
那我稍微寫認真一點好了 當做留個紀錄
但是依往年慣例，會有不少名店或名人參加w
以為是新手村，結果都是大佬（抖）
在比賽現場直接做烘焙。
如果想要額外練習，
可以跟主辦方先買豆子回家練，
賺翻了好羨慕我只買了最低訂購量，儘量把預算降到最低
綁架下毒還是干擾戰術靠賽沒啦就只是在想或許能有機會證明自己的表現不輸而已
要訓練到比賽當場表現穩定 感覺要下不少功夫
(狂抖
報名5000 + 練習豆3000 + 交通住宿2000
加起來差不多一萬。
某方面來說，因為很想回本，才搞得壓力很大w
把目標放在表現不輸 好像好多了耶w
訓練的話，目前是儘量多自備一些東西，
例如計時器、手套、紙筆、板夾，
這些雖然主辦都有提供，
但是自備的話，至少可以事先習慣，
正式比賽的時候會比較順手。
個人賴以維生（？）的最強武器都被封鎖了
1.電腦曲線判讀->現場不能用電子設備
2.透過改變鍋爐轉速，改變咖啡風味->
大會指定機器的鍋爐，轉速是固定的
因應以上兩點，
必須儘早習慣使用紙本，以替代電腦；
至於鍋爐轉速的部分，
就真的沒辦法了（攤）
還剩下一個月左右，接下來要做的是
1.持續訓練對於時間的敏銳度
2.調整作息
3.進入第二階段訓練-豆色判讀
來判斷咖啡豆的當前狀態，
例如脫水是否完成、風門是否調整、何時出鍋。
但這次的主辦方，設計了一道加分題：
參賽者烘完豆子後，必須在不磨開豆子的情況下，同時提交預測的咖啡粉色值（類似色碼）。
這個我還真的不會
因為以我的烘焙方式而言，豆色真的沒那麼重要，而且我也沒有測顏色的貴貴機器
當前只能蒐集盡可能多的數據，抓個平均色值交差了事
不過反過來說就是如果有贏誰代表更多贏加分的部分
加的分數我覺得算多，
所以靠加分贏的確有可能w
所以還是會加減準備一下
嗯......我對這個加分項目很有意見www
賽後一定要發一篇抱怨簡單來說就是 （1）與實務不合（2）違反科學
希望這只是因為個人的學識經驗不足，
而造成的誤會。
主要會受以下條件影響：
1.環境溫度
2.樣品的粒徑大小
每次做測定時，必須盡量保持條件一致，
得出來的數值才具有意義。
比如我今天烘了三鍋耶加雪菲日曬，
那就是拿這三鍋的數值互相比較，
就可以知道哪鍋烘的比較深、哪鍋比較淺。
也可以 全豆色值vs豆粉色值，
藉由豆子的內外色差，
做為手法調整的參考。
1.比較不同種咖啡豆（例如耶加雪菲vs巴西）的色值，意義不大
2.每次做色值測定時，必須在相同環境溫下，
使用相同的磨豆機和粗細度。
這同時代表著，不同的烘焙師，
即使烘出相同焙度的豆子，因為測定條件的不同，最後也可能得出不同的色值。
根據SCA的資料，色值在一定的誤差下是允許的。
Ps. 座位號碼是質數，好開心！
復健發揮功效，沒死在路上
會場真的有點偏僻。
另外是現場偏亂，
問了工作人員能不能碰機器被拒絕，
但是其他選手到處摸www
和主辦方的儀器做校正，
還真的沒儀器不行耶。
算了。
只剩下作息要好好調整，
有時候忘記時間，會不小心練習到很晚。
資料怎麼樣都蒐集不完，
那就算了。
銀彈不夠、儀器沒有、機器沒摸過，
那就算了。
只要當成開始烘焙以來的
第一場驗收就好。
反正不關我的事。
（遇到一直探聽的人，東巴？）
和棒球之類競技的不同，
不用去分析對手、蒐集對手資料，
只要專心把當下那一鍋烘焙完就好。
現場有人狂灑欸w
體會到比賽資金是沒有上限的，
就和選舉一樣（離題）
那我就當那個下限好了，
下限總可以存在吧？！
拿圓木棍打怪囉
主辦說要全程戴口罩，
但是烘焙要聞味道時，可以暫時拉下口罩。
密閉空間我是很不想拉下口罩啦，
反正也很習慣戴著口罩烘了w
但以我個人的嗅覺來說，
戴著口罩會有蠻多味道聞不到，
像是青草味、澀味之類的，都會被口罩濾掉，
如果是不熟悉的機器，
我還真沒把握這樣幹，再想想。
因為機器不熟悉，所以在預測色值的部分翻車被扣分，真的很可惜。
Simo也是個樂於分享的人，超難得，
Simo我的超人。
畢竟說真的就是早晚確診的事而已 共存就是這樣
我就恐慌仔雖然共存已是現實，但身邊有高風險族群，
平日已經小心習慣了w
其實現在都覺得，當下一定會忍不住拉下口罩w
比較頭痛的點是，口罩不能整個摘下，
只能在那邊拉上拉下，
這個動作除了要多騰一隻手弄口罩，
還很容易讓手肘去碰到鍋爐開關，怕
要不戴著，要不整個拿下來，
是最方便ㄉ，但是主辦也有他們的難處，就（
幹你武漢肺炎
正式進入第二階段的訓練
跟做機器的師傅聊得挺開心，
聊到豆子出問題都不知道ww
雖然這次烘的好不好，已經無從得知，
但收穫滿滿
探討了鍋爐材質厚度、風流路徑、熱源種類、負壓計、爐後溫、烘焙曲線UI
烘的超爛www
只能練習了
母上：「沒關係啦這個豆子你又不熟，
如果是水仙之類的，你哪需要練習」
接著便是難懂的話，什麼「小孩子才做練習」......話也不是這樣說啊媽w
這幾天應該是不用想練習了，
蒐集資料、看看YT。
先依賴電腦快速抓出ROR曲線，
再做不使用電腦的烘焙訓練。
重心全力放在ROR。
休息明日再續
進入鑽牛角尖的狀態，
昨天直接暫停進度呈現放空，
今天就順利搞定了！太好了QQQQ
這幾天弄的很挫敗。
基本上遇到沒烘過的豆子，
我都會限制自己要在三鍋以內調整完畢，
前天已經是第六鍋了還烘不好，
覺得懷疑人生。
以前就算買超爛的過季豆，
也是用了四鍋就調整完畢，
這次大概真的是 過於鑽牛角尖。
今天在第七鍋終於有了進展，
總之可以好好睡了
又要去賽場好累結果出現半生不熟的狀況，
有點意外。
照理說，水洗豆應是最難熟的
只是覺得靠北唉一下會出現過熟的情況。
好神奇。
總之覺得還能把握機會休息&補一下身體
不然就稍微多喝點水
好QQ 剛剛先喝一堆熱水還有吃藥了 覺得還行
調整第二支賽豆中
今天第一鍋：無明顯瑕疵，但body過薄，有玫瑰花香。
第二鍋：body和風味的豐富度增加了，但是多了一點澀味和青草味，再來是風味線條不明確（純粹個人喜好）
第三鍋：試著做了大改動，發展期＋＋。很難喝，又苦又缺乏風味。
Soaking+今日第一鍋的風門配置+短發展期，然後梅納期加30秒。
主辦方真的太會挑賽豆
特發一噗，明日賽場暖身gogo
希望醒來不要在屏東。
應該是拿不到名次了。
等等把數據key進電腦，
看看能不能抓個趨勢出來。
耶我好棒！我辛苦了！（？）
今天睡爆，晚安
94今天了
雖然說主辦準備了兩鍋份量的豆子，
但是時間太趕，我還沒看到有選手，
可以在時間內烘完兩鍋的。
一般國際賽來說，都可以看到選手烘焙兩鍋的記錄檔，因為第一鍋是測試意味。
烘不完兩鍋，遺憾。
不過也還好沒有烘兩鍋，烘完剛好時間壓線。
但好像沒有什麼要檢討的欸（？）
盡力了真的。
唯一要檢討的，大概是不夠隨機應變，
看到預熱火力不太對勁，
就應該要發現有問題。
然後是體調管理，
身體差真的就要好好休息，
這次撐過全靠吃藥
（雖然醫生說那個藥照三餐吃，
比雞胸肉還安全w）
不能再憑喜好去買豆子了w
還是要儘量什麼豆都烘看看。
不愛蜜處理，不愛中美洲，還是得練習QQ
大概是沒有預期發揮的關係
然後可以安心先恢復身體
還以為佐倉有運動習慣 體力應該不錯（？）
一星期跑兩次台北覺得累，我也老了QQ
在世界賽台灣選拔入圍名單
看到很眼熟的名字
不就是跟我同組晉級的那位嗎？！
還不到世界賽選手那裡
太划算了吧（？？？）
淘汰我的人拿了冠軍，
所以我是亞軍，耶比賽結束，那這噗也該結束了，
還有很多想做的事，
可以準備開始著手。
我也好受一些了，謝啦，
感謝這些人認可我的實力。
總結：
這是一個急於證明實力，
最後慘遭打臉的故事。
沒實力就是沒實力，
個人不想歸咎於賽制或是設備。
老到不能再老的一句，
沒有比賽是公平的，
我心目中的強者， 就是能無視這些不公平，然後獲勝。