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週一：九層塔番茄炒肉末飯(偽打拋豬肉飯)
週三：胡麻小黃瓜+微蝦醬溫泉空心菜+九層塔燒木耳
週四：皮蛋豆腐+韓國辣醬拌節瓜+漬白蘿蔔+龍膽石斑魚頭丁湯
自炊生活

原本要做打拋豬，後來改用小番茄和九層塔改成另一道料理。
打拋豬作法：
1、切蒜末、紅蔥頭末、辣椒切圈、洋蔥絲
2、爆香1，加入豬絞肉炒香
3、加調味料：魚露、(甜)醬油、蠔油、胡椒粉，醬油不甜的話可以加糖
4、拌炒一下子試味道，加打拋葉炒香
5、務必煎一顆半熟蛋(煎的時候灑鹽)+一點黃瓜片放在盤子裡

九層塔番茄炒肉末：
1、切蒜末、辣椒切圈、洋蔥絲、小番茄剖半
2、爆香辛香料，加豬絞肉炒香 3、加小番茄翻炒出汁，加魚露醬油蠔油胡椒粉。 4、如果番茄味沒有出來，可加少量番茄醬 5、加九層塔炒香

木耳買太多吃不完的時候就會做這道九層塔燒木耳，作法：
1、麻油小火爆香薑絲，下木耳拌炒
2、加醬油膏、一點蠔油和醬油、糖拌炒，加少許水蓋鍋蓋燜煮一下
3、稍微收汁，加九層塔拌炒

註：加一點辣椒也好吃，爆香時一起加或者起鍋前加就不會那麼辣

炒空心菜時突然想到家裡有一罐泰國蝦醬，所以調味時加了一小匙，又加了魚露跟鹽巴稍微調味，味道還可以？

胡麻小黃瓜就是小黃瓜切片沾好吃的胡麻醬。我用全聯的生活良品牌的胡麻醬，一罐大概$139，我買原味而非減鹽款(聽說偏酸)，蠻好吃的！

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本週菜單：
胡麻涼拌龍鬚菜
九層塔燒木耳
焗烤義大利麵
韓式涼拌小黃瓜
蒸鱸魚
醃漬白蘿蔔
皮蛋豆腐
焗烤節瓜
香菇花瓜蒜頭雞湯

娘娘表示：
XDDDD

irrelevance : 泰文老師表示：