北市公布手搖飲抽驗不合格 龜記與波囍上榜 | 生活 | 中央社 CNA

「台北市衛生局公布散裝飲冰品及配料抽驗結果，手搖飲龜記、波囍2品牌因指標性病源菌超標，衛生局已依違反食品安全衛生管理法分別罰業者新台幣4萬元、3萬元。

北市衛生局表示，此次共計抽驗93件（包括25件冰品及食用冰塊、38件調製飲品及30件配料），依類別檢驗指標性病源菌如沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7，初抽結果有20件不符規定。經通知業者限期改善，複抽結果仍有3件產品不符規定。

衛生局公布不符規定名單的品牌手搖飲與品項，為波囍的經典紅韻、龜記的紅水烏龍及三韻紅萱。衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分波囍3萬元罰鍰、龜記4萬元罰鍰。

衛生局指出，指標性病源菌超標，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，或工作人員個人衛生狀況不佳，常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境，過高的指標性病源菌會影響飲冰品品質及減少保存期限。」

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