洛中府民。艾絲特
@wanderesy
Tue, Jul 19, 2022 9:49 AM
Tue, Jul 19, 2022 10:16 AM
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函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店
函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店 (さっぽろ（札幌市営）/魚介料理・海鮮料理)
今天來吃貴貴的晚餐，左邊很橘的是現在正當旬的禮文、利尻島產馬糞海膽（生），右邊是紫海膽（鹽水）。
北海道
洛中府民。艾絲特
@wanderesy
Tue, Jul 19, 2022 9:51 AM
未經加工的生馬糞海膽入口即化，口味清甜，和平常「濃郁」的印象很不同。
而以鹽水濃縮過的紫海膽較呈固體狀，可以片片分明地夾起來，入口後就是想像中的濃郁口感了，而這款帶有花香。
洛中府民。艾絲特
@wanderesy
Tue, Jul 19, 2022 10:10 AM
另外好奇點了一隻當旬的北海しま海老，上桌服務生特別強調還會動喔！還戳了盤子兩下讓牠動大一點，不要玩弄食物好嗎 囧
味道不特別甜，但口感很特別，比起以前吃過的甜蝦、牡丹蝦等，較不脆、水份含量少些、彈力很好，趁機嘗鮮一次！
洛中府民。艾絲特
@wanderesy
Tue, Jul 19, 2022 10:15 AM
這家感覺是有比較多高級食材與海膽的花式煮法，但價格也偏高，想吃飽會破產，但對白天沒空衝海鮮市場的上班族來說滿方便的。
👑 沉睡呱呱星 🐸 U
@sophia2991
Tue, Jul 19, 2022 10:39 AM
海膽
洛中府民。艾絲特
@wanderesy
Tue, Jul 19, 2022 10:45 AM
來北海道一定要吃一次
潘達。哈魯露露卡
@ilyf5230
Tue, Jul 19, 2022 11:58 AM
天啊海膽看起來好棒!!
Ariel
@ArielLiao0627
Tue, Jul 19, 2022 2:43 PM
海膽啊啊啊啊啊～～～我好想念18年前北海道蜜月吃到飽😭
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函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店
今天來吃貴貴的晚餐，左邊很橘的是現在正當旬的禮文、利尻島產馬糞海膽（生），右邊是紫海膽（鹽水）。
北海道
而以鹽水濃縮過的紫海膽較呈固體狀，可以片片分明地夾起來，入口後就是想像中的濃郁口感了，而這款帶有花香。
另外好奇點了一隻當旬的北海しま海老，上桌服務生特別強調還會動喔！還戳了盤子兩下讓牠動大一點，不要玩弄食物好嗎 囧
味道不特別甜，但口感很特別，比起以前吃過的甜蝦、牡丹蝦等，較不脆、水份含量少些、彈力很好，趁機嘗鮮一次！