家裡最近會買的一間豬肉拌麵固定會配一塊紅蘿蔔
我咬他之前覺得一定又是有討厭味道的紅蘿蔔吧
結果咬下去是個很棒的甜味完全沒有那個討厭的味道
我不知道那間店怎麼料理的
我想說是滷的但又長得很清秀不像滷過會黑黑的
總之那塊紅蘿蔔讓討厭紅蘿蔔的我大受震撼

紅燒

fox4334: 我以為紅燒也會有點醬色？不過滿有可能的

憑印象用關鍵字搜尋找到店家，確實是紅燒湯頭裡的紅蘿蔔，不過他在拌麵裡看起來乾淨得像水煮XD

個人覺得這間的麵非常好吃，第一次吃看到是細麵還看他沒有，因為我喜歡有點粗有咬勁的麵，結果咬一口直接甘拜下風，麵超Q彈，拌麵醬汁微辣非常香
滷味更讚，全部滷得超入味又不會膩，米血超Q彈我吃到的時候也是很震撼，家裡很愛買滷味小菜，很少遇到這種米血

好奇是哪間店

jujube7919: 在高雄，店名是好麵食堂

感覺是用紅燒牛肉湯頭的方式做豬肉版本，店裡沒有任何牛肉產品，菜單很有趣的就寫我不是牛拌麵
豬肉很軟吃起來跟牛肉麵的牛肉有些接近，但因為麵跟滷味太有記憶點了豬肉我自己反而覺得普通XD